Bolo de Fubá com Goiabada: Fácil, Recheado e Irresistível

Publicado em 20/11/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita prática de bolo de fubá cremoso com goiabada. Aprenda o passo a passo rápido e delicioso que combina tradição e sabor brasileiro!

Bolo de Fubá com Goiabada: Fácil, Recheado e Irresistível

Olá, tudo bem? Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de fubá com goiabada que é pura praticidade e sabor! Essa receita já sai do forno com aquele recheio delicioso de goiabada derretida, e o preparo é super simples.

Com poucos ingredientes e um passo a passo direto, você vai surpreender todo mundo. É perfeito para acompanhar o café ou até como sobremesa! Vamos começar?

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1 xícara (140 g) de fubá
• 1 xícara (140 g) de flocão de milho (farinha de milho flocada)
• 1 pitada de sal
• 50 g de queijo ralado
• 1 colher de chá (5 g) de fermento químico em pó
• 150 g de goiabada cortada em cubinhos

Como Fazer Bolo de Fubá com Goiabada | Modo de Preparo

1. Prepare a massa:
   No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os secos:
   Acrescente o fubá, o flocão de milho, o sal, o queijo ralado e o fermento. Bata novamente até formar uma massa bem líquida.
3. Monte o bolo:
   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe os cubinhos de goiabada por cima da massa.
4. Asse o bolo:
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido saia limpo.
5. Finalize e sirva:
   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e está pronto para servir!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por porção (1 fatia)
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 12 g
• Porção média: 80 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 12 porções generosas e o tempo total de preparo é de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo de fubá é uma herança da época colonial no Brasil, onde o milho era um ingrediente abundante. A goiabada, típica da nossa culinária, é o complemento perfeito para essa tradição!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que a massa está bem líquida, pois é essa textura que garante o bolo cremoso e uniforme.

Variação nos Ingredientes

Troque o queijo ralado por coco ralado para dar um toque diferente e igualmente delicioso.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite desnatado para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale em pedaços individuais ou em formas pequenas para um visual mais atrativo.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente agiliza o preparo da massa e garante uma textura perfeita.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, parmesão ou minas padrão funcionam bem, desde que sejam ralados finamente.

2. A goiabada afunda na massa?

Como a massa é líquida, é normal que a goiabada afunde um pouco, mas isso cria o efeito de recheio.

3. Dá para fazer sem o queijo ralado?

Sim, mas o queijo realça o sabor. Sem ele, o bolo ficará menos marcante.

4. O bolo pode ser congelado?

Pode sim! Corte em fatias, embale bem e congele por até 3 meses.

5. Qual forma é ideal para assar?

Uma forma retangular ou redonda de 22 a 24 cm é perfeita para essa quantidade de massa.