Você conhece O Verdadeiro Bolo de Fubá? Essa receita me fez lembrar da minha Avó
Aprenda a fazer o verdadeiro bolo de fubá fofinho e econômico, com ingredientes simples e passo a passo fácil. Perfeito para o café da tarde!
Compartilhe:
Só quem conviveu com uma grande mãe ou vovó sabe como é o verdadeiro bolo de fubá!
Você conhece O Verdadeiro Bolo de Fubá? Essa receita me fez lembrar da minha Avó
Olá, meus queridos! Hoje no Receiterapia vou compartilhar a receita clássica e irresistível do verdadeiro bolo de fubá, daquele que lembra casa de vó!
Esse bolo é simples de fazer, leva ingredientes econômicos e fica bem fofinho. Você e família irão adorar, confia!
Ingredientes
- Ovos (3 unidades)
- Açúcar (1 xícara de chá)
- Óleo (½ xícara de chá)
- Leite (1 xícara de chá)
- Fubá (1 xícara de chá)
- Farinha de trigo (1 xícara de chá)
- Fermento químico em pó (1 tampinha ou 1 colher de sopa)
Como Fazer O Verdadeiro Bolo de Fubá | Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Misture levemente até que fiquem homogêneos.
- Acrescente o óleo e o leite, mexendo bem para incorporar.
- Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa bem lisa e sem grumos.
- Por último, adicione o fermento químico em pó e mexa suavemente, apenas para incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma (18 cm de diâmetro é ideal) com manteiga e fubá, evitando que o bolo grude.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho!
- Após assado, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dúvidas? Veja a Receitinha em Vídeo
A Bruna Karina ensina perfeitamente a receita, veja:
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por porção (considerando 10 fatias)
- Carboidratos: 25g por porção
- Gordura: 6g por porção
- Proteínas: 4g por porção
Rendimento e tempo total de preparo
Esta receita rende 10 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
O bolo de fubá é uma receita tradicional brasileira com influência das cozinhas portuguesa e indígena.
A farinha de milho (fubá) era amplamente usada pelos indígenas antes mesmo da chegada dos colonizadores.
Com o tempo, a receita ganhou ingredientes como leite e ovos, tornando-se o clássico que conhecemos hoje!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá e a farinha de trigo antes de misturar. Isso evita grumos e deixa a massa mais leve.
Variação nos Ingredientes
Que tal adicionar um toque especial? Experimente colocar 1 colher de sopa de erva-doce ou pedacinhos de queijo minas para um sabor diferenciado.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário e o óleo por iogurte natural. Você também pode usar fubá integral e farinha de aveia no lugar da farinha de trigo.
Dá para vender essa receita?
Sim! O bolo de fubá é um sucesso garantido. Faça versões menores em formas individuais e embale com carinho para vender.
Um charme extra seria adicionar uma tag explicando os ingredientes naturais e caseiros.
Utensílios que facilitam o preparo
- Tigela grande para misturar os ingredientes.
- Fouet ou batedor manual para deixar a massa bem homogênea.
- Forma antiaderente para evitar que o bolo grude.
Principais dúvidas sobre a receita do verdadeiro bolo de fubá
Acompanhe abaixo as principais questões que notamos nossos leitores comumente perguntar:
Posso substituir o leite por outro líquido?
Sim, o leite pode ser substituído por leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas) ou até suco de laranja.
Posso usar fubá grosso no lugar do fino?
Pode, mas o bolo ficará com uma textura mais granulada. Se preferir uma textura lisa, opte pelo fubá fino.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!
Dá para fazer o bolo sem fermento?
Não, o fermento é essencial para o crescimento do bolo. Sem ele, a receita não ficará fofinha.
Qual a melhor forma de armazenar o bolo?
Guarde em um recipiente bem fechado, em temperatura ambiente, por até 3 dias. Se preferir, congele por até 3 meses.
