A Melhor Pizza Caseira Massa Simples e Sabor Incrível
Aprenda a fazer a melhor pizza caseira com uma massa simples e deliciosa. Rápido, fácil e com aquele sabor irresistível.
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A melhor pizza caseira com massa simples e sabor incrível. Rápido, fácil de fazer e ideal para toda a família!
A Melhor Pizza Caseira Massa Simples e Sabor Incrível
Olá, pessoal! Quem aqui ama pizza? Se você é fã de uma boa pizza caseira, então você veio ao lugar certo! Hoje vamos fazer uma pizza incrível com uma massa super simples e chinesa, que vai conquistar o mundo todo.
Essa receita é perfeita para quem quer algo delicioso e fácil de preparar. A massa é leve e macia, ideal para qualquer tipo de recheio que você escolher. E o melhor, você vai ver que não tem segredo nenhum! Vamos lá, prepare-se para essa maravilha!
Ingredientes
- Água morna : 250 ml
- Açúcar : 1 colher de sopa
- Fermento biológico seco : 10 g (ou 1 sachê)
- Farinha de trigo : 500 g (peneirada)
- Sal : 1 colher de chá
- Óleo : 2 colheres de sopa
- Queijo muçarela : 200 g (para recheio)
- Molho de tomate : 100 g
- Outros ingredientes a gosto (presunto, cogumelos, azeitonas, etc.)
Como Fazer A Melhor Pizza Caseira Massa Simples e Sabor Incrível | Modo de Preparação
- Ativando o fermento : Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos. Esse tempo é importante para o fermento começar a agir e dar a leveza à massa.
- Preparando a massa : Adicione a farinha de trigo, o sal e o óleo à mistura de fermento. Mexa até que a massa comece a se formar. Use as mãos para misturar bem, até que a massa fique homogênea e desgrude das paredes da tigela.
- Sovando a massa : Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada. Sove por cerca de 5 minutos até que a massa fique macia e metálica.
- Descanso da massa : Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar por 1 hora, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho. Se quiser, pode deixar a massa descansar sem o forno desligado, para que o ambiente fique mais quentinho.
- Abrindo a massa : Após o descanso, retire a massa da tigela e coloque sobre uma superfície enfarinhada. Com as mãos ou um rolo, abra a massa no formato desejado, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Montando a pizza : Coloque a massa em uma forma levemente untada. Espalhe o molho de tomate, o queijo muçarela (e os outros recheios de sua preferência).
- Assando : Leve uma pizza para assar no forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e crocantes.
- Finalizando : Retire do forno, corte em fatias e aproveite sua pizza caseira deliciosa!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias : Aproximadamente 350 kcal por fatia
- Carboidratos : 35 g
- Proteína : 15 g
- Gordura : 15 g
Rendimento e Tempo Total de Preparação
A receita rende até 2 pizzas grandes, dependendo do tamanho da forma. O tempo total de preparo, incluindo o descanso da massa, é de aproximadamente 2 horas.
Você sabia disso?
Você sabia que a pizza é originária da Itália, mas o conceito de “massa com coberturas” pode ser encontrado em várias culturas antigas? Era um prato simples que evoluiu com o tempo até se tornar a pizza famosa que amamos hoje! A versão mais próxima da pizza moderna surgiu em Nápoles no século XVIII.
Dicas e Variações
Preparar correto
Para garantir uma pizza com massa macia e crocante, é essencial não exagerar no tempo de forno. Cada forno tem uma temperatura diferente, então fique sempre de olho na pizza para que ela fique dourada, mas não queimada.
Variação nos Ingredientes
Você pode variar os recheios conforme seu gosto: frango, calabresa, cogumelos, até frutas como abacaxi combine bem. A imaginação é o limite!
Versão Saudável da Receita
Se quiser uma versão mais leve, substitua a farinha de trigo comum por uma farinha integral. Além disso, use queijo light e orgânicos como tomate, espinafre e brócolis.
Dá para vender essa receita?
Com certeza! A pizza caseira é um sucesso em qualquer evento, seja em uma festa ou como opção de venda. O custo de produção é baixo e a acessibilidade do público é altíssima.
Utensílios que facilitam o preparo
Para abrir a massa, o rolo de macarrão é o utensílio mais comum, mas também existem formas especiais para pizzas que ajudam a dar uma forma mais uniforme e crocante à base.
Principais Dúvidas sobre a Receita
A massa fica crocante ou macia?
A massa da pizza é macia, mas, quando assada a 220°C, ela adquire uma textura crocante nas bordas.
Posso congelar uma massa antes de assar?
Sim, você pode congelar a massa antes do descanso ou até depois da montagem. Basta deixar descongelar na geladeira antes de assar.
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! Você pode trocar a muçarela por queijo prato, parmesão ou até queijo vegano, dependendo de sua preferência.
Qual é o segredo para o molho de tomate?
O segredo de um bom molho é cozinhar os tomates por 20 a 30 minutos com temperos como alho, azeite, orégano e manjericão. Isso traz um sabor mais concentrado.
Como saber se a pizza está pronta?
A pizza estará pronta quando a borda estiver dourada e o queijo derretido e levemente borbulhante.
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