Torta de Maracujá Simples e Deliciosa

Publicado em 18/12/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como fazer uma torta de maracujá fácil e deliciosa. Aprenda a preparar a base e o creme que vão deixar todos pedindo mais!

Torta de Maracujá Simples e Deliciosa

Oi, meus amores! Se você é fã de sobremesas práticas e irresistíveis, essa torta de maracujá é perfeita para o seu cardápio. Com um sabor marcante, a mistura do azedinho do maracujá com a cremosidade do creme vai conquistar todo mundo.

Essa receita é super simples e leva ingredientes fáceis de encontrar. O processo é rápido e o resultado é uma torta de maracujá que vai deixar todos querendo mais. Ideal para ocasiões especiais ou para aquele lanche da tarde.

Ingredientes

• 200g de bolacha de maizena (aproximadamente 20 unidades)
• 1 colher de sopa de manteiga derretida (aproximadamente 20g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 1 xícara de chá de leite em pó (aproximadamente 80g)
• Polpa de 1 maracujá grande (aproximadamente 200g)
• Meio pacote de gelatina incolor (aproximadamente 6g)

Como Fazer Torta de Maracujá Simples e Deliciosa | Modo de Preparo

1. Base da Torta
   Triture as bolachas de maizena até obter uma farinha fina. Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga derretida. Se a massa ficar seca, adicione uma colher de sopa de água e misture até que a textura fique úmida e modelável.
2. Montagem da Base
   Coloque a mistura em uma forma de fundo removível (aproximadamente 22cm de diâmetro). Pressione bem com as mãos ou com o fundo de um copo para formar uma base uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos para firmar. Retire e reserve.
3. Creme de Maracujá
   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa de maracujá até obter uma mistura homogênea. Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, batendo por mais alguns segundos.
4. Finalização
   Despeje o creme sobre a base da torta já fria. Alise com uma espátula e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o creme esteja bem firme.
5. Serviço
   Para desenformar, passe uma faca nas bordas e retire com cuidado. Sirva gelada e aproveite cada pedaço dessa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 55g
• Proteínas: 7g
• Gorduras totais: 20g
  (Valores aproximados para uma porção de 100g)

Rendimento e Tempo Total de Preparo

A receita rende cerca de 10 porções generosas. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos, com 30 minutos de forno e 2 horas de geladeira.

Você sabia disso?

Você sabia que o maracujá é um super aliado da saúde? Ele é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, e contém antioxidantes que combatem os radicais livres. Além disso, ele é ótimo para quem precisa de uma ajuda na digestão!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que a base da torta fique crocante e firme, é essencial pressionar bem a mistura de bolacha e manteiga na forma. A pré-assada por 5 minutos ajuda a dar a textura perfeita.

Variação nos Ingredientes

Se preferir um sabor mais suave, você pode substituir a polpa de maracujá por suco concentrado. Também dá para adicionar pedaços de frutas, como manga, no creme para um toque tropical.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, substitua o leite condensado por leite de coco e use bolachas integrais. A gelatina pode ser sem açúcar, caso queira reduzir as calorias.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa torta é perfeita para vender em porções individuais ou em fatias. A combinação de sabor e apresentação atrai qualquer pessoa.

Utensílios que facilitam o preparo

Para facilitar o processo, uma forma de fundo removível é essencial para desenformar sem dificuldades. Além disso, um liquidificador potente vai garantir que o creme fique bem homogêneo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar gelatina comum no lugar da incolor?

Não é recomendado, pois a gelatina incolor não tem cor nem sabor, garantindo que o creme de maracujá fique com a cor e sabor perfeitos.

A base precisa ser assada?

Sim, a base precisa ser assada por alguns minutos para garantir que ela fique crocante e firme, dando a estrutura necessária à torta.

Posso fazer a torta no dia anterior?

Sim, a torta pode ser feita no dia anterior e fica ainda melhor, pois o tempo de geladeira ajuda a intensificar o sabor.

Como saber se a gelatina foi dissolvida corretamente?

A gelatina deve ser dissolvida em água quente, mas não fervente. Caso contrário, ela pode perder a capacidade de firmar o creme corretamente.

Posso substituir o leite em pó?

Sim, você pode substituir o leite em pó por leite condensado de coco ou outro ingrediente de sua preferência, mas isso pode alterar o sabor e a consistência da torta.