Bolo de Chocolate Saudável em 5 Minutos

Publicado em 20/1/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de bolo de chocolate sem açúcar, farinha ou leite, pronta em 5 minutos. Simples, saudável e deliciosa!

Bolo de Chocolate Saudável em 5 Minutos

Olá! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar a fazer um bolo de chocolate incrível, super prático e saudável, que fica pronto em apenas 5 minutos. A receita não leva açúcar, farinha ou leite, e é perfeita para aquele lanche rápido ou sobremesa leve. O melhor de tudo é que você só vai precisar de 4 ingredientes principais!

Ingredientes

• Banana madura (1 unidade grande ou 2 pequenas bem maduras)
• Ovos (2 unidades)
• Cacau em pó 100% (2 colheres de sopa)
• Fermento químico (1 colher de chá)
• Opcional: Canela em pó (1/2 colher de chá) e noz-moscada ralada (uma pitada)

Como Fazer Bolo de Chocolate Saudável | Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes:
   • Descasque a banana madura (quanto mais escura, melhor) e corte em pedaços pequenos.
   • Separe os ovos e o cacau em pó.
2. Bata tudo no liquidificador:
   • No copo do liquidificador, adicione os ovos, a banana e o cacau. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Misture o fermento:
   • Acrescente o fermento químico à massa e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
4. Opcional – Adicione temperos:
   • Se quiser, adicione canela e noz-moscada para dar um toque especial. Eles também trazem benefícios anti-inflamatórios.
5. Unte a forma:
   • Passe um pouco de óleo de coco em uma tigela ou refratário que possa ir ao micro-ondas.
6. Cozinhe o bolo:
   • Despeje a massa na forma untada e leve ao micro-ondas por 3 a 5 minutos em potência alta. O tempo pode variar de acordo com a potência do aparelho.
7. Deixe esfriar:
   • Espere alguns minutos antes de desenformar. O bolo começará a se soltar dos lados naturalmente.
8. Sirva e aproveite:
   • Transfira para um prato, corte em pedaços e delicie-se. Pode ser consumido quente ou frio.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 130 kcal por porção (1/4 do bolo)
• Carboidrato: 15 g
• Proteína: 6 g
• Medida: Aproximadamente 50 g por porção

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende 1 bolo pequeno, ideal para até 4 porções individuais. O tempo total de preparo é de 5 minutos.

Você sabia disso?

As bananas maduras com a casca preta não só são mais doces como também são ricas em antioxidantes. Elas ajudam a reduzir o desperdício e são perfeitas para receitas como esta, dispensando açúcar e adoçantes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que o bolo está completamente assado espetando um palito no centro. Se sair limpo, está pronto.

Variação nos Ingredientes

Substitua o cacau por farinha de amêndoas para uma versão menos intensa de chocolate. Ou, se preferir, adicione gotas de chocolate 70% à massa.

Versão Saudável da Receita

Adicione 1 colher de sopa de chia ou linhaça moída à massa para aumentar as fibras e os nutrientes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale o bolo em porções individuais e destaque que ele é sem açúcar, farinha ou leite – perfeito para dietas low carb e sem glúten.

Utensílios que facilitam o preparo

Use formas de silicone para desinformar facilmente ou ramequins individuais para porções menores e práticas.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar banana verde?

Não é recomendado, pois a banana madura é o que adoça naturalmente a receita.

Dá para fazer no forno?

Sim, asse por cerca de 20 minutos a 180°C ou até firmar.

É possível substituir o cacau?

Sim, mas o cacau 100% é ideal para manter a receita saudável. Você pode usar achocolatado, mas ele adiciona açúcar.

O bolo pode ser congelado?

Sim, congele por até 1 mês em porções individuais. Para consumir, aqueça no micro-ondas.

Posso usar outros adoçantes naturais?

Não precisa, mas mel ou xilitol podem ser usados para deixar mais doce.