Bolo de Aveia e Maçã Sem Açúcar e Sem Farinha

Publicado em 24/1/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer bolo de aveia e maçã em poucos minutos. Receita saudável e deliciosa, ideal para todas as ocasiões!

Bolo de Aveia e Maçã Sem Açúcar e Sem Farinha

Olá! Eu sou a Rafa Nery, e hoje trago uma receita prática, saudável e incrivelmente saborosa: bolo de aveia e maçã. Sem açúcar, farinha ou glúten, esse bolo é perfeito para quem busca opções leves para o dia a dia. É tão fácil que qualquer um pode fazer, mesmo sem muita experiência na cozinha. Vamos lá?

Ingredientes

• Aveia em flocos (1 xícara)
• Leite quente (1/2 xícara – pode ser vegetal ou de vaca)
• Maçã com casca (1 unidade média)
• Ovos (2 unidades)
• Óleo de coco (2 colheres de sopa)
• Essência de baunilha (1 colher de chá – opcional)
• Canela em pó (1 colher de chá)

Como Fazer o Bolo de Aveia e Maçã | Modo de Preparo

1. Hidrate a aveia:
   • Em um recipiente, misture a aveia com o leite quente. Deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes, para que a aveia fique macia.
2. Prepare a maçã:
   • Corte a maçã em pedaços e coloque no liquidificador com a casca, para aproveitar todos os nutrientes. Acrescente os ovos, o óleo de coco, a essência de baunilha (opcional) e a canela.
3. Bata os ingredientes líquidos:
   • Bata tudo no liquidificador até formar um purê homogêneo.
4. Combine as misturas:
   • Adicione o purê de maçã à aveia hidratada e misture bem até obter uma massa uniforme.
5. Distribua nas formas:
   • Coloque a massa em forminhas individuais ou em uma forma grande untada. Utilize formas de silicone ou tradicionais untadas com óleo de coco, se necessário.
6. Asse ou cozinhe no micro-ondas:
   • Forno convencional: Pré-aqueça a 180°C e asse por cerca de 25 minutos.
   • Micro-ondas: Cozinhe por 2 minutos e 30 segundos, verificando a consistência.
7. Finalize e aproveite:
   • Deixe esfriar e sirva. O bolo fica fofinho, levemente adocicado e com aroma irresistível de maçã e canela.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por porção individual)
• Carboidrato: 15 g
• Proteína: 3 g
• Gordura: 5 g
• Fibra: 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 9 porções individuais. O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, considerando o tempo de assar.

Você sabia disso?

A casca da maçã é rica em pectina, uma fibra que ajuda na saciedade e no controle do açúcar no sangue. Sempre que possível, inclua a casca nas suas receitas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Use o leite quente para hidratar a aveia, pois isso deixa a massa mais macia e fácil de misturar.

Variação nos Ingredientes

Substitua a maçã por pera ou banana para variar o sabor. Fica igualmente delicioso!

Versão Saudável da Receita

Troque o óleo de coco por óleo de abacate ou azeite de oliva, caso prefira uma opção com menos gorduras saturadas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Faça em forminhas individuais, embale bem e venda como uma opção de lanche saudável.

Utensílios que facilitam o preparo

Use formas de silicone para evitar a necessidade de untar, e um liquidificador potente para garantir um purê homogêneo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de aveia?

Sim, aveia em flocos finos ou médios funciona melhor nessa receita.

Preciso adicionar açúcar ou adoçante?

Não, a maçã e a canela já dão um sabor adocicado natural.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água.

Posso congelar o bolo?

Sim, armazene em potes herméticos por até 3 meses no freezer.

Preciso usar óleo de coco?

Não, você pode usar qualquer óleo vegetal de sua preferência.