BOLO FIT SAUDÁVEL: SEM AÇÚCAR, SEM ADOÇANTE, SEM BANANA E SEM TRIGO

Publicado em 30/1/2025 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita fácil e saudável de bolo fit sem açúcar, adoçado com maçã e uva-passa. Ideal para quem busca praticidade e sabor no dia a dia.

BOLO FIT SAUDÁVEL: SEM AÇÚCAR, SEM ADOÇANTE, SEM BANANA E SEM TRIGO

Oi gente! Sou a Rafa, chef brasileira apaixonada por receitas práticas e saudáveis. Hoje, vou te ensinar um bolo fit saudável, super fácil de fazer e perfeito para o dia a dia. Sem açúcar, sem adoçante, sem banana e sem farinha de trigo, essa receita é adoçada naturalmente e tem uma textura maravilhosa! Bora preparar?

Ingredientes

• Maçã com casca, picada e sem sementes (1 unidade)
• Ovo (1 unidade)
• Óleo de girassol ou outro óleo leve (1/3 de xícara)
• Uva-passa branca (1 xícara)
• Farinha de aveia (1/2 xícara)
• Farelo de aveia (1/2 xícara)
• Canela em pó (1 pitada)
• Fermento em pó para bolos (1 colher de chá)
• Nozes picadas (2 colheres de sopa, opcional)

Como Fazer Bolo Fit Saudável | Modo de Preparo

1. Preparar os ingredientes líquidos
   No liquidificador, coloque a maçã picada (com casca e sem sementes), o ovo, o óleo e a uva-passa. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. A massa ficará cremosa e espessa, não líquida.
2. Incorporar os ingredientes secos
   Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela. Adicione a farinha de aveia e o farelo de aveia, misturando bem com uma espátula. Acrescente a canela em pó e, por último, o fermento. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Preparar a forma
   Use uma forma de bolo inglês (aproximadamente 20 cm). Se não for de silicone, unte com óleo e polvilhe um pouco de farinha de aveia para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e nivele a superfície com uma espátula.
4. Finalizar com crocância
   Espalhe as nozes picadas sobre a massa para dar crocância e um toque especial ao bolo.
5. Assar o bolo
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando espetado no centro do bolo.
6. Finalizar e servir
   Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva em fatias e aproveite esse bolo úmido e delicioso!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal (por porção de 50g)
• Carboidratos: 28g
• Proteínas: 3g
• Fibras: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 fatias generosas e o tempo total de preparo é de 45 minutos, considerando o tempo de forno.

Você sabia disso?

O uso da maçã e da uva-passa como adoçantes naturais é uma prática antiga e saudável! Além de substituir o açúcar, esses ingredientes adicionam fibras e um sabor único ao bolo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ingredientes líquidos no liquidificador para que a uva-passa se misture completamente e adoçe a massa de forma homogênea.

Variação nos Ingredientes

Troque as nozes por castanhas-do-pará ou amêndoas para variar o sabor. Também é possível adicionar frutas secas picadas.

Versão Saudável da Receita

Para uma opção ainda mais leve, substitua o óleo de girassol por óleo de coco ou iogurte natural.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale em papel manteiga e adicione etiquetas rústicas para dar um toque caseiro. O diferencial saudável atrai clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e uma forma de silicone fazem toda a diferença na praticidade e no resultado final.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha de aveia pode ser substituída por farinha de amêndoas ou farinha de coco.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de sopa de linhaça triturada e 3 colheres de sopa de água.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 2 meses, bem embalado em filme plástico ou em potes herméticos.

A uva-passa deixa gosto forte?

Não! Ela adoça suavemente e complementa o sabor da maçã.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, asse a 160°C por cerca de 20 minutos, mas verifique frequentemente para evitar queimar.