Receita de Bolo de Laranja com Castanhas Sem Trigo, Óleo e Leite
Bolo de laranja saudável, sem trigo, óleo e leite. Feito com farinha de aveia e castanhas, é fofinho e cheio de sabor. Aprenda a receita!
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Bolo de laranja delicioso, sem glúten, óleo ou leite. Ideal para dietas leves e com o toque especial das castanhas.
Receita de Bolo de Laranja com Castanhas Sem Trigo, Óleo e Leite
Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar uma receita incrível: Bolo de Laranja com Castanhas, totalmente sem trigo, óleo ou leite. Esse bolo é aromático, fofinho e tem o sabor único da laranja combinado com o toque crocante das castanhas. Vamos lá?
Ingredientes
- Laranjas médias (2 unidades, uma com casca e outra sem, sem a parte branca do meio)
- Ovos (3 unidades)
- Açúcar (1 xícara)
- Essência de laranja (1/2 colher de chá) ou raspas de 1 laranja
- Farinha de aveia (1 xícara, peneirada)
- Castanhas trituradas (100 g – pode ser nozes, macadâmia ou mix de nuts)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
- Margarina ou óleo (para untar a forma)
- Farinha de aveia (para enfarinhar a forma)
Como Fazer Bolo de Laranja com Castanhas | Modo de Preparo
- Preparar as laranjas: Corte as laranjas ao meio. Retire a parte branca central para evitar o sabor amargo. Use uma laranja com casca fina e outra sem casca.
- Bater os líquidos: No liquidificador, bata as laranjas preparadas, os ovos e o açúcar por 2 minutos. Se tiver essência de laranja, adicione-a. Caso não tenha, use raspas de laranja.
- Misturar os secos: Transfira o líquido para uma tigela. Aos poucos, peneire a farinha de aveia sobre a mistura e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicionar as castanhas: Misture as castanhas trituradas (ou outro tipo de nuts de sua preferência) à massa.
- Finalizar com o fermento: Acrescente o fermento em pó e mexa levemente, apenas para misturar.
- Preparar a forma: Unte uma forma de 21 cm de diâmetro e 8 cm de altura com margarina ou óleo. Polvilhe farinha de aveia.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
- Servir: Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Aproveite o aroma incrível e a textura deliciosa desse bolo.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 230 kcal por fatia
- Carboidratos: 18 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 12 g (provenientes das castanhas)
- Porção: 1 fatia (aproximadamente 60 g)
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias. O tempo total de preparo é de 1 hora, incluindo a preparação e o tempo de forno.
Você sabia disso?
A farinha de aveia é uma excelente alternativa sem glúten para quem busca substituir a farinha de trigo. Além disso, ela é rica em fibras, contribuindo para uma digestão mais saudável e ajudando no controle do colesterol.
Dicas e Variações
Preparo correto
Certifique-se de que as laranjas estejam bem lavadas antes de usar a casca. Isso evita resíduos de agrotóxicos e melhora o sabor do bolo.
Variação nos Ingredientes
Substitua as castanhas por amêndoas ou coco ralado para criar uma versão diferente com o que tiver em casa.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar comum por açúcar de coco ou adoçante culinário para uma opção mais leve.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Embale em papel manteiga ou caixas de bolo para preservar o aroma e capriche na apresentação com uma fatia de laranja desidratada no topo.
Utensílios que facilitam o preparo
Use um processador para triturar as castanhas rapidamente e um liquidificador potente para misturar as laranjas sem esforço.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim! A farinha de amêndoas ou farinha de arroz também funcionam bem nesta receita.
O que posso usar no lugar do açúcar?
Adoçante culinário, mel ou açúcar de coco são boas alternativas.
Preciso descascar todas as laranjas?
Não. Apenas uma precisa ser descascada para evitar o gosto amargo. A outra pode ser usada com casca, desde que seja fina.
Posso fazer esse bolo sem ovos?
Sim! Use 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água para cada ovo.
O bolo pode ser congelado?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Basta embalar em plástico filme e armazenar em um pote hermético.
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