Bolo Clássico que Minha Mãe Fazia lá Nos Anos 80 e 90
Bolo Simples de Manteiga: receita fácil e fofinha dos anos 80 e 90. Perfeito para o café da tarde. Veja como fazer em 45 min!
Compartilhe:
Aprenda a receita clássica do Bolo Simples de Manteiga, sucesso nos anos 80 e 90, com poucos ingredientes e muito sabor!
Bolo Clássico que Minha Mãe Fazia lá Nos Anos 80 e 90
Oi! Eu sou a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje vou te contar como fazer aquele bolo clássico que minha mãe fazia lá nos anos 80 e 90, sabe? O famoso Bolo Simples de Manteiga, fofo e douradinho, perfeito pra acompanhar um cafezinho. É fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronto rapidinho!
Esse bolo é do tipo que você bate no liquidificador, mistura a farinha à mão e já coloca no forno. Os ingredientes são simples: ovos, açúcar, leite, manteiga e farinha. Bora conferir tudo direitinho?
Ingredientes
- Ovos (2 unidades)
- Açúcar (1 xícara de chá – 200g)
- Manteiga ou margarina (3 colheres de sopa – 60g)
- Leite (1 xícara de chá – 240ml)
- Essência de baunilha (1 colher de sopa – opcional)
- Farinha de trigo (2 xícaras de chá – 240g)
- Sal (1 pitada)
- Fermento em pó (1 colher de sopa – 12g)
Como Fazer Bolo Simples de Manteiga | Modo de Preparo
Bata os líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, o leite e a baunilha. Bata por 1 minuto até formar uma mistura homogênea.
Misture a farinha: Despeje essa mistura líquida em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa com um fouet (batedor de arame). Pode ser na batedeira ou até no liquidificador direto, mas misturando à mão fica mais fofinho.
Publicidade
Ajuste o sal: Coloque uma pitada de sal (caso tenha esquecido no liquidificador, não tem problema).
Adicione o fermento: Depois que a massa estiver lisinha, acrescente o fermento e misture levemente, sem bater muito.
Prepare a forma: Unte uma forma com manteiga ou margarina e polvilhe farinha. Dê umas batidinhas pra espalhar bem.
Asse: Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Fique de olho! Teste com um palito: se sair limpo, tá pronto.
Publicidade
Finalização: Retire do forno, espere amornar e desenforme. Pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou até fazer uma caldinha simples, se quiser.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal por fatia
- Carboidrato: 45g
- Medida: 100g
- Proteína: 5g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 10 fatias generosas e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, contando com o tempo de forno.
Você sabia disso?
Esse bolo simples era presença garantida nas mesas brasileiras nas décadas de 80 e 90, porque os ingredientes eram baratos e sempre tinham em casa. É conhecido também como “Bolo de Liquidificador” ou “Bolo Caseiro da Vovó”.
Dicas e Variações
Preparo correto
Sempre peneire a farinha para evitar grumos e deixar a massa mais leve.
Variação nos Ingredientes
Experimente trocar o leite por leite de coco pra dar um gostinho diferente e mais tropical.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha branca por integral. O bolo fica um pouco mais denso, mas ainda gostoso.
Dá para Vender essa Receita?
Com certeza! Faça em formas pequenas, tipo bolo caseiro individual, e venda cada um por R$ 8 a R$ 10.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente e uma forma antiaderente fazem toda a diferença pra evitar que o bolo grude.
Principais dúvidas sobre a receita
1. Posso fazer sem liquidificador?
Pode sim! Só bater tudo na mão ou na batedeira que dá certo.
2. Como deixar o bolo mais fofinho?
Não bata demais depois de colocar o fermento e sempre asse em forno preaquecido.
3. Pode substituir a manteiga por óleo?
Pode, mas o sabor muda um pouco. Use 1/2 xícara (120ml) de óleo.
4. Dá pra congelar esse bolo?
Sim! Depois de frio, embale em plástico filme e congele por até 3 meses.
5. Como evitar que o bolo fique solado?
Não abra o forno antes dos primeiros 25 minutos e não exagere no fermento.
