Salada de Pepino Cremosa

Publicado em 27/2/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Uma salada de pepino cremosa, refrescante e muito saborosa. Feita com ingredientes simples, fica pronta em minutos e vai te conquistar!

Salada de Pepino Cremosa

Olá, pessoal! Eu sou a Rafa, e hoje vou te ensinar uma receita que vai te surpreender pela simplicidade e sabor: uma deliciosa salada de pepino cremosa. Feita com ingredientes acessíveis e um molho especial, ela fica irresistível. É perfeita para acompanhar um almoço leve ou até mesmo para comer com pão!

Ingredientes

• 2 pepinos japoneses
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 pitada de orégano (a gosto)
• 50g de presunto picado
• Sal a gosto
• Algumas gotas de limão (opcional)

Como Fazer Salada de Pepino Cremosa | Modo de Preparo

1. Higienize bem os pepinos e corte as pontinhas.
2. Corte os pepinos em rodelas finas e reserve.
3. Em uma vasilha, misture a maionese, o creme de leite e a mostarda.
4. Adicione o orégano e o sal a gosto, misturando bem até formar um molho homogêneo.
5. Se desejar, adicione algumas gotas de limão para um toque cítrico.
6. Acrescente o presunto picado e misture ao molho.
7. Junte os pepinos fatiados ao molho e misture bem para que fiquem bem envolvidos.
8. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir para ficar bem geladinha.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal por porção
• Carboidratos: 5g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 12g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

O pepino é um alimento rico em água e possui propriedades hidratantes e diuréticas. Ele ajuda a manter a pele saudável e auxilia na digestão, sendo um excelente aliado para quem busca uma alimentação equilibrada.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que o pepino solte muita água na salada, você pode deixá-lo de molho com uma pitada de sal por 10 minutos e depois escorrer bem.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o presunto por frango desfiado ou atum para uma versão diferente e cheia de sabor.

Versão Saudável da Receita

Troque a maionese por iogurte natural e use presunto de peru para uma versão mais leve e nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa salada pode ser vendida em porções individuais em potinhos ou acompanhando marmitas fitness.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma mandolina facilita cortar os pepinos em fatias finas e uniformes, garantindo uma apresentação bonita e um preparo mais rápido.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de pepino?

Sim! O pepino comum também pode ser usado, mas a textura pode ser um pouco diferente.

A salada pode ser feita com antecedência?

Pode, mas o ideal é consumir no mesmo dia para evitar que o pepino solte muita água.

Como deixar a salada mais crocante?

Seque bem o pepino com papel toalha antes de misturá-lo ao molho.

Dá para substituir a maionese?

Sim! Você pode usar iogurte natural ou requeijão cremoso para uma versão mais leve.

Qual o melhor acompanhamento para essa salada?

Ela combina muito bem com grelhados, arroz branco e também pode ser servida como recheio de sanduíches.