Bolacha Caseira Fofinha e Rápida

Publicado em 28/2/2025 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolacha caseira fácil e deliciosa para acompanhar o cafezinho! Confira o passo a passo dessa receita simples e irresistível.

Bolacha Caseira Fofinha e Rápida

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita de bolacha caseira que é simples, rápida e deliciosa. Perfeita para acompanhar um cafezinho ou um chá, essa bolacha tem um preparo descomplicado e ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• Farinha de trigo (até dar o ponto)
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como Fazer Bolacha Caseira | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, adicione o açúcar, os ovos e a margarina. Misture bem até que o açúcar esteja dissolvido e os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Acrescente o leite e mexa novamente.
3. Adicione as duas colheres de amido de milho e misture bem.
4. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misturando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
5. Higienize as mãos e comece a sovar levemente a massa até atingir uma consistência macia.
6. Acrescente o fermento e misture bem para incorporá-lo à massa.
7. Modele as bolachinhas no formato desejado e disponha em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente douradas.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 150 kcal (por porção de 30g)
• Carboidratos: 20g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 20 bolachinhas e leva cerca de 30 minutos no total para ficar pronta.

Você sabia disso?

Essa bolacha caseira é inspirada nas receitas tradicionais feitas pelas nossas avós! Além disso, a adicião do amido de milho deixa a massa mais leve e macia.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos para garantir que a massa fique homogênea e sem grumos.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar coco ralado, raspas de limão ou baunilha para dar um toque especial às suas bolachas.

Versão Saudável da Receita

Substitua a margarina por óleo de coco e o açúcar por adoçante culinário para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essas bolachinhas caseiras são uma ótima opção para vender em saquinhos ou potinhos personalizados.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone e um rolo de massa ajudam bastante na modelagem das bolachinhas.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber o ponto certo da massa?

O ponto correto é quando a massa está homogênea, não gruda nas mãos e fica fácil de modelar.

Posso substituir o amido de milho?

Sim, mas ele ajuda a dar leveza à massa. Se substituir, use mais farinha de trigo.

Preciso untar a forma?

Se não usar papel manteiga, unte levemente com margarina e farinha.

Como armazenar as bolachas?

Guarde em um pote hermético por até 5 dias para manter a crocância.

Posso congelar a massa?

Sim! Modele as bolachinhas e congele antes de assar. Depois, é só levar direto ao forno.