Salada Verde Simples e Muito Gostosa

Publicado em 4/3/2025 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Uma salada verde simples, saudável e refrescante, perfeita para qualquer refeição. Veja como fazer em poucos minutos!

Salada Verde Simples e Muito Gostosa

Oi pessoal! Eu sou a Rafa, e hoje vou te ensinar a preparar uma salada verde super fácil, leve e deliciosa. Essa receita é perfeita para os dias quentes, pois é refrescante e nutritiva. Vamos utilizar ingredientes básicos, mas que juntos criam um sabor incrível. Vamos lá?

Ingredientes

• Folhas de rúcula (1 maço)
• Folhas de alface (1 maço)
• Cebola (1 pequena, cortada em rodelas finas)
• Limão (1/2 unidade, para temperar)
• Vinagre (2 colheres de sopa, para higienizar as folhas)
• Azeite de oliva (a gosto, para temperar)
• Pimenta-do-reino (a gosto, opcional)

Como Fazer Salada Verde Simples | Modo de Preparo

1. Lave bem as folhas: Encha uma bacia com água e adicione o vinagre. Lave folha por folha da alface e da rúcula para remover qualquer sujeira.
2. Deixe de molho: Após a primeira lavagem, deixe as folhas de molho na água com vinagre por alguns minutos. Isso ajuda na higienização completa.
3. Enxágue e seque: Retire as folhas da água e enxágue bem em água corrente. Deixe escorrer ou seque com um pano limpo.
4. Monte a salada: Em uma travessa, arrume as folhas de alface e rúcula lado a lado, criando uma apresentação bonita.
5. Adicione a cebola: Distribua as rodelas finas de cebola por cima das folhas.
6. Tempere na hora de servir: Na mesa, adicione o suco de limão, azeite de oliva e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente e sirva!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 80 kcal
• Carboidrato: 5g
• Medida: 150g (porção média)
• Proteína: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 2 a 3 porções e leva cerca de 15 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

A rúcula é rica em antioxidantes e vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunológico. Além disso, a combinação de rúcula e alface deixa a salada mais equilibrada no sabor, unindo o leve amargor da rúcula com a suavidade da alface.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de lavar bem as folhas para remover qualquer resíduo de terra. Usar uma centrífuga de salada ajuda a secar melhor as folhas, deixando a salada mais crocante.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar tomate cereja, queijo parmesão ralado ou até castanhas para dar um toque especial.

Versão Saudável da Receita

Se quiser reduzir as calorias, diminua o azeite e use mais suco de limão no tempero. Outra opção é substituir a cebola branca pela roxa, que tem um sabor mais suave e mais antioxidantes.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Se for montar marmitas saudáveis, armazene a salada em potes herméticos e mantenha o tempero separado para não murchar as folhas.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma centrífuga de salada, uma faca bem afiada para cortar a cebola e uma bacia grande para higienizar as folhas vão tornar o preparo mais prático.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a rúcula por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar agrião ou espinafre baby para variar o sabor.

Quanto tempo a salada dura na geladeira?

Sem tempero, pode durar até 2 dias bem armazenada em pote fechado. Com tempero, deve ser consumida imediatamente.

O que fazer para a cebola ficar menos ardida?

Deixe as rodelas de cebola de molho em água com vinagre por 10 minutos antes de usá-las.

Posso adicionar outros temperos?

Claro! Alho frito, mostarda e ervas frescas como manjericão combinam muito bem.

Dá para fazer essa salada antecipadamente?

Sim, mas deixe o tempero separado para evitar que as folhas murchem antes de servir.