Salada de Repolho com Maionese

Publicado em 11/3/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma deliciosa salada de repolho com maionese em poucos minutos. Receita fácil, saborosa e perfeita para qualquer ocasião!

Salada de Repolho com Maionese

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou ensinar uma receita simples, rápida e deliciosa: salada de repolho com maionese. Essa combinação é perfeita para acompanhar um churrasco, um almocinho especial ou até mesmo para um lanche leve. Leva poucos ingredientes e fica pronta em minutos!

Ingredientes

• Meio repolho (cortado fininho)
• 1 cenoura ralada
• 1/2 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de uva-passa
• 3 colheres (sopa) de maionese
• Suco de meio limão
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Sal a gosto

Como Fazer Salada de Repolho com Maionese | Modo de Preparo

1. Comece ralando a cenoura com cuidado para evitar acidentes. Se preferir, pode usar um processador.
2. Em uma tigela grande, misture o repolho cortado, a cenoura ralada e a cebola picada.
3. Adicione as uvas-passas e misture bem.
4. Esprema o suco de meio limão sobre os ingredientes e mexa para distribuir bem o sabor.
5. Acrescente um pouco de pimenta-do-reino, se desejar, e uma pitada de sal.
6. Coloque as três colheres de maionese e misture até que tudo fique bem incorporado e cremoso.
7. Transfira a salada para uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 180 kcal por porção
• Carboidratos: 10g
• Gorduras: 12g
• Proteínas: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 4 porções e leva cerca de 10 minutos para preparar, mais o tempo de geladeira.

Você sabia disso?

A salada de repolho com maionese é muito popular em diversos países e tem um nome especial nos Estados Unidos: “coleslaw”. Lá, ela costuma ser temperada com vinagre e até com um toque adocicado!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o repolho fique bem crocante, lave e seque bem antes de misturar os ingredientes. Se quiser um sabor mais suave, pode deixar o repolho de molho em água com gelo por alguns minutos.

Variação nos Ingredientes

Você pode adicionar milho, frango desfiado ou até pedacinhos de maçã verde para um toque especial!

Versão Saudável da Receita

Troque a maionese tradicional por iogurte natural ou maionese caseira feita com azeite para uma versão mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa salada é ótima para vender em potinhos individuais, principalmente em almoços por encomenda.

Utensílios que facilitam o preparo

Um ralador multifunção e uma faca bem afiada ajudam muito a agilizar o corte e o preparo dos ingredientes.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de maionese?

Sim! Pode usar maionese light, caseira ou até maionese vegana, se preferir.

Quanto tempo dura na geladeira?

A salada pode ser armazenada por até 2 dias na geladeira em um recipiente fechado.

Posso fazer sem uva-passa?

Claro! As uvas-passas são opcionais, mas dão um toque adocicado que contrasta bem com os outros ingredientes.

Como deixar a salada ainda mais saborosa?

Adicione um fio de azeite ou um toque de mostarda para um sabor mais intenso.

Essa salada é ideal para acompanhar quais pratos?

Ela combina super bem com churrasco, frango assado, peixes grelhados e pratos mais leves.