Salada de Beterraba Crua Simples e Saborosa

Publicado em 11/3/2025 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a preparar uma salada de beterraba crua com poucos ingredientes e muito sabor. Receita rápida, saudável e cheia de benefícios!

Salada de Beterraba Crua Simples e Saborosa

Olá, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar a fazer uma salada de beterraba crua super fácil, nutritiva e cheia de sabor. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção leve e refrescante para acompanhar as refeições. O preparo é simples e leva poucos ingredientes, mas o resultado é incrível!

Ingredientes

• 1 beterraba crua média ralada
• 1/2 cebola roxa fatiada bem fina
• Suco de 1 limão
• 1 pitada de cominho
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite de oliva (opcional)

Como Fazer Salada de Beterraba Crua | Modo de Preparo

1. Prepare os ingredientes: Descasque a beterraba e rale no ralo grosso. Fatie a cebola bem fininha.
2. Misture os temperos: Em um recipiente, adicione a beterraba ralada e a cebola fatiada.
3. Tempere a salada: Regue com o suco de limão, adicione o cominho, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.
4. Finalização: Misture bem para que os temperos envolvam todos os ingredientes. Se quiser um toque extra de sabor, acrescente um fio de azeite de oliva.
5. Sirva: Deixe descansar por 5 minutos antes de servir para os sabores se incorporarem melhor.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 90 kcal por porção
• Carboidratos: 20g
• Medida: 100g
• Proteína: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 porções e leva apenas 10 minutos para ser preparada.

Você sabia disso?

A beterraba crua preserva melhor seus nutrientes, como ferro e antioxidantes, que ajudam na saúde do sangue e na prevenção de inflamações!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que a beterraba solte muito líquido, rale e misture os temperos na hora de servir.

Variação nos Ingredientes

Adicione cenoura ralada ou maçã para um toque adocicado e crocante!

Versão Saudável da Receita

Use vinagre de maçã no lugar do limão e adicione sementes de girassol para mais fibras e proteínas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embale em potes individuais e ofereça como opção de salada fresca para marmitas saudáveis.

Utensílios que facilitam o preparo

Um ralador grosso e uma faca bem afiada para fatiar a cebola garantem praticidade na cozinha.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar beterraba cozida?

Sim, mas o sabor e a textura mudam. A beterraba cozida fica mais macia e levemente adocicada.

Qual o melhor tipo de beterraba para essa receita?

A beterraba roxa tradicional é a mais usada, mas você pode testar a beterraba amarela para variar.

Quanto tempo a salada pode ficar na geladeira?

Ela dura até 2 dias na geladeira em um pote fechado, mas pode soltar líquido com o tempo.

Posso substituir o limão?

Sim! Vinagre de maçã ou balsâmico são ótimas opções para dar acidez à receita.

A salada de beterraba mancha as mãos?

Sim! Para evitar manchas, use luvas ou lave as ãos com limão após o preparo.