Bolo de Bagaço de Milho

Publicado em 19/3/2025 - 23h09
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de bagaço de milho simples, fofinho e delicioso, perfeito para o lanche da tarde!

Bolo de Bagaço de Milho

Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível: bolo de bagaço de milho. Se você fez um creme de milho e ficou com o bagaço, nada de jogar fora! Esse bolo é fácil de fazer, fica super fofinho e combina perfeitamente com um cafezinho. Vamos para a receita?

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de bagaço de milho
• 1 xícara (240ml) de açúcar
• 1 xícara (240ml) de fubá
• 1 xícara (240ml) de leite
• 1/2 xícara (120ml) de óleo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer Bolo de Bagaço de Milho | Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC por cerca de 5 minutos.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o bagaço de milho e o fubá, batendo apenas para misturar os ingredientes.
4. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse por 30 a 35 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
8. Sirva com um cafezinho e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: Aproximadamente 250 kcal por pedaço
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 10g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende cerca de 10 pedaços e leva aproximadamente 45 minutos no total.

Você sabia disso?

O bagaço do milho contém fibras e nutrientes que ajudam na digestão e evitam o desperdício de alimentos. Essa é uma forma sustentável e deliciosa de aproveitar o milho ao máximo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ingredientes líquidos antes de adicionar os secos para garantir um bolo fofinho e homogêneo.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o fubá por farinha de trigo ou adicionar coco ralado para um sabor extra.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e utilize leite vegetal para uma versão mais leve.

Dá para vender essa receita?

Sim! Esse bolo é uma ótima opção para vender em pedaços ou inteiro, principalmente em feiras e padarias caseiras.

Utensílios que facilitam o preparo

O liquidificador ajuda a misturar os ingredientes de forma rápida e homogênea, e uma espátula facilita na hora de incorporar o fermento.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem liquidificador?

Sim! Misture os ingredientes líquidos com um fouet e depois incorpore os secos aos poucos.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Ele pode ser armazenado no freezer por até 3 meses. Basta embrulhar bem em filme plástico.

Posso usar milho enlatado?

Não é necessário, pois essa receita aproveita o bagaço do milho fresco, que dá mais sabor e textura ao bolo.

Dá para fazer na airfryer?

Sim! Basta usar uma forma que caiba na airfryer e assar a 160ºC por cerca de 25 a 30 minutos.

O que combina com esse bolo?

Ele fica delicioso acompanhado de um café quentinho ou com uma camada de goiabada derretida por cima.