Lanche Proteico Low Carb

Publicado em 21/3/2025 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Lanche proteico low carb feito com só 3 ingredientes. Receita prática, rápida e saudável para o seu dia a dia!

Lanche Proteico Low Carb

Oi gente, tudo bem? Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa! Hoje vou te mostrar uma receitinha que é a cara de um lanche esperto: fácil, proteica e feita com só 3 ingredientes. Sim, você leu certo: três!

Essa receita é perfeita pra quem segue uma alimentação low carb ou precisa controlar a glicemia. Com frango desfiado, ovo e creme de ricota (ou requeijão), ela vai do preparo ao forno em minutos. Bora ver os detalhes?

Ingredientes

• Ovo (1 unidade)
• Creme de ricota ou requeijão (1 colher de sopa)
• Frango cozido e desfiado (60 g)
• Temperos a gosto (opcional, caso o frango não esteja temperado)

Como Fazer Lanche Proteico Low Carb | Modo de Preparo

1. Em um recipiente, quebre o ovo e adicione o creme de ricota (ou requeijão).
2. Bata bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo.
3. Acrescente o frango cozido e desfiado. Se ele não estiver temperado, adicione os temperos de sua preferência nesse momento.
4. Misture tudo muito bem, garantindo que o frango incorpore à mistura do ovo.
5. Distribua a mistura em forminhas individuais de silicone ou untadas.
6. Leve ao forno ou Air Fryer a 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente por cima.
7. Retire, espere amornar um pouquinho e tá pronto! Pode comer direto ou guardar para o lanche.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal (por unidade)
• Carboidrato: 1,5 g
• Medida: 1 unidade
• Proteína: 15 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 2 a 3 unidades pequenas e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

Você sabia disso?

Essa receita é tão leve que pode ser usada como base pra outras versões de muffins salgados. O ovo e o frango combinam super bem com legumes, queijos e até ervas frescas!

Dicas e Variações

Preparo correto

Use frango já cozido e bem desfiado, isso facilita na hora de misturar com os outros ingredientes e garante que a textura fique uniforme.

Variação nos Ingredientes

Pode trocar o creme de ricota por cottage, cream cheese ou até iogurte natural. Também dá pra adicionar espinafre refogado ou cenoura ralada.

Versão Saudável da Receita

Ela já é super saudável, mas você pode usar o requeijão light e peito de frango grelhado, sem pele, pra reduzir ainda mais gorduras.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Faça em forminhas bonitinhas e embale como “muffin proteico low carb”. É sucesso em lanchonetes fit, feiras e até encomendas por delivery.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma tigela média, garfo ou fouet, forminhas de silicone (não precisa untar) e uma Air Fryer agilizam todo o processo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer sem Air Fryer?

Pode sim, no forno convencional também dá super certo. Só acompanhe o tempo e a temperatura.

O frango precisa estar temperado?

Não obrigatoriamente. Mas se estiver, deixa a receita mais saborosa. Se não, tempere a gosto.

Dá pra congelar?

Sim, pode congelar em potes bem fechados por até 2 semanas. Reaqueça na Air Fryer por uns 5 minutinhos.

Posso usar atum no lugar do frango?

Com certeza! Atum em lata (escorrido) funciona super bem nessa receita.

Posso dobrar a receita?

Claro! É só manter a proporção dos ingredientes que o resultado continua ótimo.