Mini Ovos de Páscoa Recheados
Aprenda como fazer mini ovos de Páscoa recheados para vender com três sabores deliciosos e baixo custo!
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Receita fácil e versátil de mini ovos de Páscoa recheados com três sabores. Ideal para vender e faturar na Páscoa!
Mini Ovos de Páscoa Recheados
Oiê, aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa! Hoje eu trouxe uma receita que é puro charme e sabor: mini ovos de Páscoa recheados! Uma opção incrível para quem quer vender, presentear ou simplesmente arrasar na sobremesa da temporada.
Essa receita é perfeita para quem quer economizar sem abrir mão da qualidade. Com uma base neutra e três saborizações, você consegue criar diferentes combinações que encantam tanto o paladar quanto os olhos. O processo é simples, e os ingredientes são acessíveis. Bora colocar a mão na massa?
Ingredientes
- Leite condensado (1 caixa – 395g)
- Creme de leite (2 caixas – 400g)
- Margarina sem sal (1 colher de sopa)
- Chocolate branco nobre (26g para 1/3 da receita)
- Leite Ninho instantâneo (3 colheres de sopa ou 33g para 1/3 da receita)
- Cobertura fracionada sabor meio amargo (500g para derretimento)
- Uvas verdes (inteiras, para o sabor bombom de uva)
- Nutella (quantidade a gosto para rechear)
- Brigadeiro tradicional (quantidade a gosto)
Como Fazer Mini Ovos de Páscoa Recheados | Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e a margarina. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até atingir um ponto mais espesso: ao passar a espátula, ela deve abrir caminho, e o recheio não pode afundar nem formar montinhos.
- Divida esse recheio em três partes iguais de 210g cada.
- Para o brigadeiro branco trufado, adicione 26g de chocolate branco derretido a uma das partes. Misture bem até incorporar.
- Para o recheio de leite Ninho, adicione 33g (ou 3 colheres de sopa) de leite Ninho instantâneo em outra parte. Misture até dissolver totalmente.
- Cubra todos os recheios com plástico em contato e deixe esfriar.
- Derreta a cobertura fracionada conforme instruções do fabricante (30 em 30 segundos no micro-ondas, mexendo sempre).
- Preencha até a marcação das formas de três partes (modelo 50g), encaixe as outras partes e leve à geladeira até que fiquem opacas.
- Desenforme as casquinhas e recheie:
- Leite Ninho com Nutella: camada de Nutella no fundo + recheio de leite Ninho.
- Bombom de uva: recheio trufado + uma uva.
- Dois amores: brigadeiro branco simples + brigadeiro tradicional.
- Una as duas partes dos ovos. Se quiser mais segurança, utilize a própria forma para rechear e selar com um pouco de cobertura derretida.
- Embale com papel chumbo e saquinhos plásticos. Finalize com um laço simples e delicado.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 210 kcal por unidade (aproximadamente)
- Carboidrato: 18g
- Medida: 50g
- Proteína: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende aproximadamente 18 unidades de mini ovos de 50g cada. O tempo total de preparo é de cerca de 2h, considerando tempo de esfriamento e montagem.
Você sabia disso?
O formato de mini ovos foi criado como solução para tornar a Páscoa mais acessível em períodos de crise econômica. Hoje, são um dos produtos mais vendidos no facevenda!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para um recheio lisinho, misture tudo antes de ligar o fogo e mexa sempre até o ponto certo.
Variação nos Ingredientes
Use sorvete em pó, sucos ou essências para saborizar a base e criar novos sabores criativos.
Versão Saudável da Receita
Troque a margarina por creme vegetal, use chocolate 70% cacau e leite condensado vegano para uma versão mais leve.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Com custo abaixo de R$ 3 e preço de venda sugerido a partir de R$ 6,80, essa receita tem excelente margem.
Utensílios que facilitam o preparo
Utilize fuê elétrico para misturar o leite Ninho e formas de três partes para casquinhas perfeitas.
Principais dúvidas sobre a receita
Como evitar que o chocolate derretido fique grosso?
Não superaqueça. Mexa bem entre as pausas e use utensílios secos.
Posso usar chocolate nobre ao invés de cobertura fracionada?
Pode sim, mas lembre-se de fazer a temperagem correta.
Qual a validade dos mini ovos recheados?
De 5 dias para recheios com frutas e 10 dias para os demais, sempre sob refrigeração.
Como evitar que os recheios vazem?
Recheie até a medida certa, sem ultrapassar nem deixar espaço vazio.
Como calcular o custo para venda?
Some todos os ingredientes, divida pelo número de unidades e adicione sua margem de lucro.
