Como Fazer Biscoitinho Fácil

Publicado em 19/4/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda como fazer biscoitinho fácil que derrete na boca com poucos ingredientes e passo a passo completo. Receita simples, econômica e deliciosa!

Como Fazer Biscoitinho Fácil

Oi, minha gente! Tudo certinho por aí? Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje eu trago uma receitinha daquelas que ganham o coração de todo mundo: biscoitinho fácil que derrete na boca. Sabe aquele docinho perfeito pro café da tarde? É esse aqui. Feito com poucos ingredientes, super econômico e com um preparo que não dá trabalho nenhum.

Essa delícia leva gemas, leite condensado, coco ralado, margarina e amido de milho. Tudo bem simples, mas quando se junta… ah, o resultado é surpreendente! A massa fica leve, macia e o biscoito final tem aquele sabor que lembra casa de vó. Bora aprender?

Ingredientes

• Gemas de ovo (2 unidades)

• Leite condensado (1 caixinha – 395 g)

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• Margarina em temperatura ambiente (250 g)

• Coco ralado (1 pacote – 100 g)

• Amido de milho (aproximadamente 1 kg, mas comece com 600 g)

Como Fazer Biscoitinho Fácil | Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque as 2 gemas e misture bem até ficarem homogêneas.

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2. Acrescente o leite condensado e mexa bem para incorporar totalmente às gemas.

3. Adicione a margarina em temperatura ambiente e continue misturando.

4. Junte o coco ralado e mexa até que tudo esteja bem integrado.

5. Comece a adicionar o amido de milho aos poucos. A receita pede inicialmente 600 g, mas pode chegar até 1 kg, dependendo da umidade dos outros ingredientes.

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6. Misture com as mãos até que a massa fique macia, sem grudar nas mãos e no ponto de enrolar.

7. Modele os biscoitinhos como quiser – bolinhas, rosquinhas ou com auxílio de um garfo para dar aquele charme.

8. Disponha os biscoitos em uma forma (não precisa untar, a margarina já dá conta disso).

9. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até a base ficar levemente dourada.

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10. Retire do forno, espere esfriar e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 90 kcal por unidade (aproximadamente)

• Carboidrato: 12g

• Medida: 1 biscoito (30g)

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• Proteína: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende em média 60 biscoitinhos pequenos. O tempo total de preparo, incluindo forno, é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

O biscoitinho feito com amido de milho é conhecido em várias regiões do Brasil como “sequilho”. Essa base de amido é o segredo para o biscoito derreter na boca!

Dicas e Variações

Preparo correto

Atenção ao ponto da massa! Ela deve estar firme, mas maleável, e não grudar nas mãos. Isso garante biscoitos que mantêm o formato e assam por igual.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o coco ralado por raspas de limão ou baunilha para um sabor diferente, mas igualmente delicioso!

Versão Saudável da Receita

Troque a margarina por manteiga sem sal e o leite condensado por uma versão light. Também é possível usar coco fresco ralado sem adição de açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Essa receita tem excelente rendimento e o custo dos ingredientes é baixo. Uma ótima opção para montar kits de café da tarde ou vender em saquinhos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone para misturar e uma colher medidora para padronizar os biscoitos fazem toda a diferença!

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber o ponto certo da massa?

O ponto ideal é quando a massa não gruda mais nas mãos e permite modelar sem rachaduras.

Posso congelar os biscoitos crus?

Sim! Modele os biscoitos e congele em uma assadeira. Depois de firmes, transfira para saquinhos. Asse direto do congelador.

Qual a validade dos biscoitinhos?

Se armazenados em pote bem fechado, duram até 10 dias fora da geladeira.

Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?

Sim, pode usar raspas de laranja, chocolate granulado ou até canela em pó.

Por que meu biscoito ficou duro?

Provavelmente passou do tempo no forno ou colocou amido demais. Fique atento ao ponto da massa e ao tempo de forno.