Pastel de Frango Folhado

Publicado em 1/8/2024 - 22h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Seja como lanche da tarde em família ou como petisco em festas, esses pastéis são irresistíveis.

Pastel de Frango Folhado

Com uma massa folhada que se desfaz na boca e um recheio suculento de frango, são uma opção versátil e saborosa.

Ingredientes

• Azeite de oliva
• Tempero caseiro natural (receita disponível no canal)
• 350g de frango cozido e desfiado
• Sal
• Pimenta do reino
• Páprica defumada
• Extrato de tomate
• Catupiry
• Massa folhada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o tempero caseiro.
2. Adicione o frango desfiado, temperando com sal, pimenta do reino, páprica defumada e extrato de tomate.
3. Misture bem e reserve.
4. Abra a massa folhada e corte em quadrados.
5. Recheie cada quadrado com o frango temperado e catupiry.
6. Feche os pastéis formando triângulos e pincele com gema.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos, até dourar.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Aproximadamente 12 pastéis.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo, presunto ou legumes picados, para criar variações deliciosas dos seus pastéis favoritos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar massa folhada pronta?

Sim, a massa folhada pronta é uma opção conveniente para economizar tempo na preparação.

Posso congelar os pastéis antes de assar?

Sim, os pastéis podem ser congelados antes de assar e assados diretamente do congelador.

Posso substituir o frango por outra carne?

Sim, você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou até mesmo por cogumelos para uma versão vegetariana.

Os pastéis podem ser fritos em vez de assados?

Sim, os pastéis podem ser fritos em óleo quente até dourarem.

Como armazenar os pastéis?

Os pastéis podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congelados por até 1 mês.

Benefícios da Receita

O frango, ingrediente principal desta receita, é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos musculares. Além disso, é uma opção mais saudável em comparação com carnes vermelhas devido ao seu baixo teor de gordura saturada. Incorporar frango em sua dieta pode ajudar a promover a saúde muscular e a manter um peso saudável.