Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco: Uma Combinação Perfeita
Servido de maneira simples, o bolo é coberto com uma camada generosa de brigadeiro branco, criando uma apresentação atraente e saborosa.
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A combinação do bolo de chocolate com a cobertura de brigadeiro branco não só é visualmente apetitosa, mas também proporciona um sabor incrível que vai agradar a todos.
Bolo de Chocolate com Brigadeiro Branco: Uma Combinação Perfeita
Vamos agora ao passo a passo para preparar este delicioso bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro branco.
Siga as instruções e prepare-se para saborear uma sobremesa que vai conquistar todos ao seu redor.
Ingredientes
- 2 ovos
- 175 g de açúcar cristal
- 90 g de margarina ou manteiga
- 25 g de óleo
- 160 g de leite integral em temperatura ambiente
- 200 g de farinha de trigo
- 15 g de fermento para bolo
- 80 g de chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata 2 ovos com 175 g de açúcar cristal até formar um creme espumoso.
- Adicione 90 g de margarina ou manteiga e 25 g de óleo, misturando bem.
- Incorpore 160 g de leite integral em temperatura ambiente à mistura.
- Acrescente 200 g de farinha de trigo, 15 g de fermento para bolo e 80 g de chocolate em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
- Asse por aproximadamente 30-35 minutos ou até o bolo estar completamente cozido. Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas Extras
- Para uma textura ainda mais fofinha, peneire a farinha e o chocolate em pó antes de adicioná-los à massa.
- Se desejar um bolo mais rico, substitua a margarina por manteiga com sal.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate na massa para um toque extra de sabor.
Rendimento da Receita
O bolo rende aproximadamente 8 porções.
Tempo de Preparo Total
O tempo total de preparo é cerca de 50-60 minutos, incluindo o tempo de forno.
Dicas para Variar na Receita
- Troque o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso de chocolate.
- Adicione uma pitada de café solúvel à massa para realçar o sabor do chocolate.
Dúvidas Sobre a Receita
O que posso usar no lugar da margarina?
Você pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais rico e autêntico.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
Posso usar chocolate em barra em vez de chocolate em pó?
Sim, mas você precisará derreter o chocolate em barra e ajustar a quantidade de líquido na receita.
Como posso evitar que o bolo fique seco?
Não asse o bolo por mais tempo do que o indicado e faça o teste do palito para garantir que ele está pronto.
Posso congelar o bolo?
Sim, você pode congelar o bolo antes de adicionar a cobertura. Certifique-se de embrulhá-lo bem em filme plástico.
Benefícios da Receita
O chocolate, ingrediente principal deste bolo, é rico em antioxidantes que ajudam a proteger o coração e melhorar o humor. Além disso, o chocolate possui propriedades que podem melhorar a função cerebral e aumentar a sensação de bem-estar. Portanto, desfrutar de uma fatia deste bolo pode ser tanto um prazer quanto um pequeno impulso para sua saúde.
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