Torta de Frango de Liquidificador: Receita Fácil e Prática

Publicado em 7/9/2024 - 20h06
Por: Rafa Nery Rodrigues

Torta de frango de liquidificador: prática, cremosa e fácil de fazer, perfeita para o dia a dia com ingredientes que você já tem em casa. Confira!

Torta de Frango de Liquidificador: Receita Fácil e Prática

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje vamos preparar uma receita que é prática e deliciosa: Torta de Frango de Liquidificador.

Essa receita é super fácil e perfeita para o dia a dia, feita com ingredientes que geralmente temos em casa.

A massa fica leve e macia, enquanto o recheio é cremoso e cheio de sabor. Vamos começar?

Ingredientes

• Óleo (1 colher de sopa)
• Alho (1 ½ colheres de chá, triturado)
• Cebola picada (½ xícara)
• Extrato de tomate (2 colheres de sopa)
• Colorau ou páprica doce (1 colher de chá)
• Frango desfiado (700 g, cozido)
• Milho verde (½ lata)
• Requeijão (1 pote)
• Cheiro-verde a gosto (cebolinha ou salsinha)
• Ovos (3 unidades)
• Leite (500 ml)
• Óleo (1 xícara)
• Queijo parmesão ralado (50 g) — opcional
• Amido de milho (2 colheres de sopa, bem cheias)
• Farinha de trigo (2 ½ xícaras)
• Fermento para bolo (1 colher de sopa)
• Sal a gosto
• Margarina e farinha de trigo (para untar a forma)

Como Fazer Torta de Frango de Liquidificador | Modo de Preparo

1. Preparo do Recheio:
   Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione a cebola e deixe murchar. Misture o extrato de tomate e a páprica. Acrescente o frango desfiado e meia xícara de água, mexendo bem. Cozinhe até a água secar.
   Desligue o fogo e adicione o milho e o requeijão. Misture até ficar cremoso e finalize com cheiro-verde. Reserve.
2. Preparo da Massa:
   No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão (opcional). Bata por 1 minuto.
   Com o liquidificador ainda ligado, adicione o amido de milho e a farinha de trigo aos poucos. Finalize com o fermento e bata apenas por alguns segundos.
3. Montagem da Torta:
   Unte uma forma de 30×20 cm com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa no fundo, espalhando bem com uma colher ou espátula.
   Em seguida, distribua o recheio de frango em colheradas sobre a massa.
   Cubra com a outra metade da massa, nivelando bem.
4. Assar:
   Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até a torta dourar. O tempo pode variar conforme o forno.
5. Servir:
   Depois de assada, retire do forno, corte em pedaços e sirva essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 30 g
• Proteínas: 25 g
• Gorduras: 15 g
• Fibras: 2 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 10 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

A torta de frango de liquidificador é uma variação moderna das tortas salgadas tradicionais brasileiras, que eram preparadas com massas mais pesadas e manuais.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de bater bem os líquidos no liquidificador antes de adicionar a farinha para garantir uma massa uniforme e sem grumos.

Variação nos Ingredientes

Você pode variar o recheio substituindo o frango por atum ou carne moída, e adicionar legumes como ervilha, cenoura ou azeitona para um sabor extra.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral e use requeijão light ou creme de ricota para uma versão mais leve da torta.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essa torta é ótima para vender em pedaços ou inteira, especialmente em lanchonetes e feiras de comida caseira. Ela faz sucesso pela praticidade.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente facilita a preparação da massa. Uma batedeira também ajuda a desfiar o frango rapidamente, poupando tempo.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o frango por outro ingrediente?

Sim, você pode usar carne moída, atum ou até fazer uma versão vegetariana com legumes.

Posso congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta já assada e depois aquecê-la no forno ou micro-ondas.

O que fazer se não tiver liquidificador?

Misture os líquidos à mão e depois incorpore os ingredientes secos aos poucos. Dá super certo!

Quanto tempo dura a torta na geladeira?

Ela dura até 3 dias bem armazenada em um recipiente fechado na geladeira.

Posso usar outra farinha que não seja de trigo?

Sim, a farinha de arroz ou de aveia pode ser uma boa substituição para quem tem restrição ao glúten.