Bolo Mesclado Fofinho Sem Batedeira e Liquidificador

Publicado em 20/9/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo mesclado fofinho, sem batedeira e liquidificador, com ingredientes simples e prontos em minutos. Receita prática e deliciosa!

Bolo Mesclado Fofinho Sem Batedeira e Liquidificador

Oi, tudo bem? Hoje vou te ensinar um clássico que muita gente ama: o Bolo Mesclado Fofinho, e o melhor de tudo é que ele não precisa de batedeira ou liquidificador!

Essa receita é super prática e dá pra fazer rapidinho. Usamos ingredientes simples que você provavelmente já tem na sua cozinha. Fica super leve e macio, ideal para acompanhar aquele cafezinho da tarde. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (250 ml) de açúcar
• 1/2 xícara (125 ml) de óleo
• 1/2 xícara (125 ml) de água
• 1 xícara + 1/4 de xícara (312,5 ml) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou 100% se preferir, mas diminua a quantidade)

Como Fazer Bolo Mesclado Fofinho Sem Batedeira e Liquidificador | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos à mão até a mistura ficar bem homogênea. Isso deve levar cerca de 1 minuto.
2. Acrescente o açúcar e mexa novamente por mais 1 minuto até dissolver bem.
3. Adicione o óleo e a água, mexendo devagar para integrar os ingredientes.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa até ficar uma massa lisa e sem grumos. Não esqueça de adicionar o fermento por último e misturar com cuidado.
5. Agora, separe cerca de 1 xícara e meia da massa branca e coloque-a na forma previamente untada com margarina e farinha.
6. No restante da massa, misture o chocolate em pó até ficar uniforme.
7. Despeje essa parte de chocolate por cima da massa branca na forma, concentrando a maior parte em volta do cone do meio.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com seu forno, então fique de olho!
9. Espere esfriar um pouco antes de desenformar, e pronto! Agora é só saborear.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 290 kcal por porção
• Carboidrato: 35g
• Proteína: 4g
• Gorduras: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 fatias generosas. O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo mesclado é um dos bolos mais clássicos da confeitaria caseira, e sua origem remonta a combinações de bolos simples com toques de cacau para dar um visual atraente e sabor diferenciado.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre peneire a farinha para evitar grumos e uma textura pesada. O segredo é mexer a massa delicadamente.

Variação nos Ingredientes

Troque o chocolate em pó por achocolatado para um sabor mais doce, ou adicione raspas de laranja à massa branca para um toque cítrico.

Versão Saudável da Receita

Substitua o óleo por óleo de coco e utilize farinha integral no lugar da branca. Também pode usar adoçante culinário no lugar do açúcar.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Faça em formas menores para porções individuais e venda como bolo de lanche. A apresentação mesclada chama atenção.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone ajuda a misturar a massa sem perder a leveza. Formas de silicone são ótimas para desenformar com facilidade.

Principais dúvidas sobre a receita

Como evitar que o bolo fique seco?

Certifique-se de não assar por mais tempo do que o necessário. Além disso, não exagere na farinha.

Posso substituir o chocolate em pó por cacau?

Sim, mas reduza a quantidade de cacau para não ficar amargo.

Posso usar outro tipo de óleo?

Sim, o óleo de girassol ou de milho são boas opções que não alteram o sabor do bolo.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma com cone no meio de 24 cm de diâmetro é ideal para que o bolo asse por igual.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique se o fermento está dentro do prazo de validade e se misturou a massa corretamente, sem bater demais após adicionar o fermento.