Bolo Salgado Fácil e Recheado

Publicado em 7/10/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo Salgado Fácil e Recheado: receita simples com presunto, queijo, calabresa e muito sabor. Perfeito para o lanche ou jantar.

Bolo Salgado Fácil e Recheado

Oi, pessoal! Hoje vamos preparar um delicioso Bolo Salgado Fácil e Recheado. Essa receita é simples de fazer e ideal para qualquer ocasião, seja um lanche ou uma refeição rápida.

O processo é super tranquilo: a massa é batida no liquidificador, e o recheio é bem variado, com queijo, calabresa, presunto e outros ingredientes que trazem muito sabor. O melhor de tudo? Não exige nenhuma técnica complicada. Vamos para a cozinha?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 200 g de presunto picado
• 200 g de linguiça calabresa picada
• 300 g de queijo (de sua preferência) picado
• 1 tomate grande picado (sem sementes)
• 1 lata de milho verde (170 g)
• Orégano a gosto (opcional)

Como Fazer Bolo Salgado Fácil e Recheado | Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha: Com o liquidificador desligado, adicione a farinha peneirada e o fermento. Misture delicadamente até incorporar bem os ingredientes.
3. Incorpore o recheio: Em uma tigela, adicione o presunto, a linguiça calabresa, o queijo, o tomate, e o milho. Misture bem e tempere com orégano, se desejar.
4. Combine tudo: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5. Decore e asse: Para finalizar, decore com algumas fatias de tomate por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos, ou até dourar e estar totalmente assado por dentro.
6. Sirva: Após assar, retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Agora é só servir essa delícia!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 450 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 20g
• Gorduras: 25g
• Porção: 100g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 8 porções generosas e leva um total de 1 hora entre preparo e tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo salgado é uma variação das tradicionais tortas, sendo muito popular em festas e lanches rápidos. Ele pode ser recheado com diversos ingredientes e é uma ótima maneira de aproveitar sobras de frios e queijos da geladeira!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de que a massa esteja bem homogênea antes de adicionar o recheio. Isso garante uma textura mais leve e um bolo que cresce por igual.

Variação nos Ingredientes

Se quiser variar, troque o presunto por frango desfiado ou carne moída, ou até faça uma versão vegetariana com legumes como abobrinha e cenoura ralada.

Versão Saudável da Receita

Troque a farinha de trigo por farinha integral e use queijos com menos gordura, como ricota. O leite pode ser substituído por leite de aveia ou amêndoas.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Bolo salgado é excelente para vendas. Faça versões individuais em formas de cupcake ou mini-panquecas para facilitar a venda em porções.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar um liquidificador potente ajuda a fazer a massa de maneira mais prática, e uma forma antiaderente evita que o bolo grude.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outra farinha que não seja de trigo?

Sim, você pode substituir por farinha de aveia ou integral, mas a textura pode ficar um pouco diferente.

Quanto tempo o bolo salgado pode ficar na geladeira?

O bolo salgado dura até 3 dias na geladeira, desde que bem armazenado em um recipiente fechado.

Posso congelar o bolo salgado?

Sim, ele pode ser congelado por até 2 meses. É só cortar em fatias e embalar em plástico filme.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento esteja dentro do prazo de validade e que a massa esteja bem misturada antes de assar.

Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione um pouco mais de leite à massa ou use queijos mais cremosos, como requeijão ou catupiry, no recheio.