Bolo de Leite Ninho Fácil e Delicioso

Publicado em 8/10/2024 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um bolo de Leite Ninho fácil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Simples de fazer e com uma cobertura cremosa incrível!

Bolo de Leite Ninho Fácil e Delicioso

Oi, tudo bem? Hoje eu trouxe uma receita incrível: um Bolo de Leite Ninho Fácil e Delicioso que vai deixar todo mundo com água na boca!

Esse bolo é simples de fazer, com ingredientes acessíveis, como leite Ninho, ovos e manteiga. O processo é rápido, e o resultado final é de arrasar. Perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 4 ovos
• 271 g de açúcar
• 125 g de manteiga com sal
• 276 g de farinha de trigo sem fermento
• 73 g de leite em pó Ninho
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 73 g de leite em pó Ninho

Como Fazer Bolo de Leite Ninho Fácil e Delicioso | Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos e adicione o açúcar aos poucos, até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a manteiga: Acrescente as 3 colheres de manteiga com sal e continue batendo até a massa ficar bem integrada.
3. Misture os ingredientes secos: Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite em pó Ninho, intercalando com o leite. Mexa até obter uma massa lisinha.
4. Incorpore o fermento: Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
5. Asse o bolo: Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar conforme o forno.
6. Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó Ninho em uma panela. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, lembrando de mexer sempre.
7. Finalize o bolo: Quando o bolo estiver assado e esfriado, espalhe a cobertura por cima e, se desejar, polvilhe mais leite em pó para decorar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal por fatia
• Carboidratos: 45 g
• Proteínas: 6 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 12 porções generosas e o tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

Você sabia disso?

O Leite Ninho foi lançado no Brasil em 1944 e é um dos ingredientes mais amados na confeitaria por sua versatilidade e sabor suave.

Dicas e Variações

Preparo correto

Sempre peneire os ingredientes secos, como a farinha de trigo e o leite em pó, para evitar que a massa fique pesada.

Variação nos Ingredientes

Se quiser dar um toque diferente, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Isso traz uma acidez deliciosa que combina com o doce do leite Ninho.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e a manteiga por óleo de coco para uma versão um pouco mais leve e menos calórica.

Dá para Vender essa Receita?

Sim, esse bolo é perfeito para vendas, pois além de delicioso, ele é visualmente bonito, principalmente se for decorado com mais leite em pó.

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma batedeira ajuda muito a garantir que a massa fique bem aerada, mas se não tiver, um fouet também faz um bom trabalho!

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode, mas o sabor característico do bolo de Leite Ninho vem justamente desse ingrediente específico.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito. Se sair seco, o bolo está pronto!

O que fazer se o bolo murchar no meio?

Isso pode acontecer se abrir o forno antes do tempo ou se o fermento estiver vencido.

A cobertura fica líquida ou cremosa?

A cobertura fica cremosa, como um brigadeiro mais molinho.

Posso congelar esse bolo?

Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 3 meses. Basta descongelar à temperatura ambiente e colocar a cobertura antes de servir.