Bolo de Chocolate Recheado Fácil de Fazer

Publicado em 12/10/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Essa receita de bolo de chocolate recheado fácil de fazer é perfeita para quem busca praticidade e sabor. O recheio já sai pronto do forno!

Bolo de Chocolate Recheado Fácil de Fazer

Oi, tudo bem? Hoje eu vou te ensinar a fazer um bolo de chocolate recheado que já sai do forno com o recheio prontinho! Você vai se surpreender com a facilidade.

Esse bolo é perfeito para quem quer uma sobremesa prática e deliciosa. Ele tem uma massa fofinha, um recheio cremoso que se forma durante o preparo, e uma cobertura irresistível de chocolate. Vamos lá aprender?

Ingredientes

• Para o recheio:
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
  • 395g de leite condensado
• Para a massa:
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 350ml de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • 395g de leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Como Fazer Bolo de Chocolate Recheado Fácil de Fazer | Modo de Preparo

1. Prepare o recheio: Misture o cacau em pó com o leite condensado até formar um creme homogêneo. Reserve.
2. Faça a massa: Bata os ovos, o açúcar e o óleo por cerca de 3 minutos até obter uma mistura bem cremosa.
3. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e o cacau em pó. Intercale com o leite, misturando sempre para evitar grumos.
4. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
5. Montagem: Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje o recheio no fundo e cubra com a massa do bolo.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado.
7. Prepare a cobertura: Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado, creme de leite, cacau e manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo até obter uma consistência cremosa, mas sem deixar endurecer como brigadeiro.
8. Desenforme o bolo, faça furinhos na superfície com um garfo e despeje a cobertura por cima.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 480 kcal por porção
• Carboidratos: 55g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 23g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 porções e leva cerca de 1 hora no total, considerando preparo e tempo de forno.

Você sabia disso?

A tradição de bolos recheados direto no forno é uma forma prática de garantir que o bolo fique úmido e saboroso sem precisar cortar ou rechear depois.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para evitar que o recheio afunde, certifique-se de não usar uma massa muito líquida e coloque o recheio antes de despejar a massa.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó ou até mesmo achocolatado, ajustando a quantidade de açúcar.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar por adoçante culinário e utilize cacau 100% para uma versão mais leve do bolo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é perfeito para venda, já que ele é fácil de fazer em grandes quantidades e impressiona pela apresentação e sabor.

Utensílios que facilitam o preparo

Use uma batedeira para garantir que a massa fique bem aerada e uma peneira para deixar o cacau e a farinha mais leves.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar achocolatado em vez de cacau?

Sim, mas ajuste o açúcar, pois o achocolatado já contém açúcar e pode deixar a receita muito doce.

Posso congelar o bolo recheado?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses, mas é melhor adicionar a cobertura após descongelar.

Como evitar que o bolo resseque?

Cubra bem o bolo com papel alumínio após assar e evite deixá-lo no forno por mais tempo do que o necessário.

Posso usar outro tipo de recheio?

Sim, você pode substituir o recheio de chocolate por doce de leite ou brigadeiro branco.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!