Bolo de Milho Fácil e Rápido

Publicado em 18/10/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de milho fácil e rápido no liquidificador com ingredientes simples. Fica pronto em 40 minutos!

Bolo de Milho Fácil e Rápido

Sabe quando você quer um bolo de milho bem prático e rápido? Hoje vou te ensinar a preparar um bolo de milho delicioso, daqueles que ficam prontos em um piscar de olhos!

Este bolo é perfeito para quem não tem muito tempo e quer algo gostoso sem complicação. Ele é feito com ingredientes simples e o resultado é um bolo fofinho, úmido e com aquele sabor irresistível de milho.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (200g, sem a água)
• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120 ml)
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar (240g)
• 1 xícara (chá) de fubá (140g)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

Como Fazer Bolo de Milho Fácil e Rápido | Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, coloque o milho, o leite, os ovos e o óleo. Bata até ficar homogêneo.
3. Adicione o açúcar e continue batendo por mais 2 minutos.
4. Em uma tigela, peneire o fubá e a farinha de trigo. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma espátula até tudo se incorporar.
5. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Pronto para servir!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

https://youtu.be/hlWXtG8t41c?si=57tC8VEnxoOmno89

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por porção
• Carboidratos: 48g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 9g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 10 porções generosas, e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Você sabia disso?

O bolo de milho é uma receita tradicional no Brasil, principalmente em festas juninas, mas pode ser feito o ano inteiro. Antigamente, ele era preparado com milho fresco ralado à mão!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de bater bem a mistura líquida no liquidificador, isso faz com que o bolo fique bem homogêneo e fofinho.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite por leite de coco para um toque diferente e mais tropical no sabor do bolo.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar comum por açúcar de coco ou xilitol para reduzir o índice glicêmico da receita.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Este bolo é uma ótima opção para venda em pedaços em feirinhas ou encomendas, pois é rápido de fazer e rende bastante.

Utensílios que facilitam o preparo

O liquidificador é o seu melhor amigo nesta receita. Além disso, uma espátula de silicone ajuda a mexer a massa de forma mais prática.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Posso usar milho fresco em vez de milho de lata?

Pode sim, mas nesse caso, cozinhe o milho até ficar bem macio antes de usar no preparo.

O bolo de milho precisa ser guardado na geladeira?

Não é necessário. Você pode deixar em temperatura ambiente por até 2 dias, mas se preferir, guarde na geladeira para durar até 5 dias.

Dá para congelar o bolo de milho?

Sim, você pode congelar o bolo já pronto. Basta embalá-lo bem e ele dura até 3 meses no freezer.

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Pode sim! O óleo de coco vai dar um toque diferente e levemente adocicado ao bolo.