Bolacha Caseira Fofinha: Receita Fácil e Rápida

Publicado em 18/9/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Faça em casa essa bolacha caseira fofinha! Receita fácil, rápida e perfeita para o lanche, com ingredientes simples que você já tem na cozinha.

Bolacha Caseira Fofinha: Receita Fácil e Rápida

Oi, pessoal! Tudo certo por aí? Hoje eu vou te ensinar a preparar uma bolacha caseira fofinha que é perfeita para o lanche!

É super fácil de fazer, e os ingredientes são básicos, daqueles que você já tem na cozinha.

A receita é prática, rápida e o resultado é uma delícia. Bora fazer?

Além disso, não precisa de nenhuma habilidade mirabolante, viu? Só seguir o passo a passo que a mágica acontece.

Você vai usar ingredientes simples como farinha de trigo, ovos e açúcar, e rapidinho vai estar com essas bolachinhas saindo do forno!

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (250 ml) de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• ½ xícara (125 ml) de leite
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 4 a 5 xícaras (500-625 g) de farinha de trigo (adicionar aos poucos)

Como Fazer Bolacha Caseira Fofinha | Modo de Preparo

1. Em um recipiente grande, adicione os ovos, o açúcar e a margarina. Misture tudo até que a massa fique bem homogênea.
2. Depois, acrescente o leite e o fermento para bolo e mexa mais um pouco para incorporar bem os ingredientes líquidos.
3. Agora, adicione a farinha de trigo aos poucos. Comece mexendo com uma colher e, quando ficar pesado, use as mãos para sovar a massa.
4. Continue sovando até que a massa desgrude das mãos. Não exagere na farinha para evitar que a massa fique seca.
5. Com a massa pronta, divida em porções pequenas e modele as bolachas no formato que preferir.
6. Coloque as bolachas em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha. Lembre-se de deixar um espaço de 1 dedo entre elas, porque vão crescer.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas por cima e mais escurinhas na base.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e pronto! Agora é só saborear.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 120 kcal por unidade (aprox.)
• Carboidrato: 18 g por unidade
• Proteína: 2 g por unidade
• Gordura: 4 g por unidade

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 40 bolachas. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 45 minutos.

Você sabia disso?

Sabia que essa receita de bolacha caseira é bem tradicional em várias regiões do Brasil? Ela é perfeita para acompanhar aquele café da tarde ou um suco geladinho. Algumas famílias até fazem essas bolachinhas para vender, já que elas são simples e agradam a todos!

Dicas e Variações

Preparo correto

Sovar a massa até desgrudar das mãos é o segredo para garantir que a textura da bolacha fique leve e macia, sem excesso de farinha.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar o açúcar refinado por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado ou até adicionar raspas de limão para dar um toque cítrico.

Versão Saudável da Receita

Para deixar a receita mais leve, use farinha de trigo integral e troque a margarina por óleo de coco. O resultado é delicioso e cheio de fibras!

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Essas bolachinhas são ótimas para vender, já que são simples de fazer, têm boa durabilidade e são bastante apreciadas em lanches e cafés.

Utensílios que facilitam o preparo

Um rolo de massa ajuda a abrir a massa de forma uniforme e facilita na hora de cortar as bolachas no formato certo.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso usar margarina ao invés de manteiga?

Sim, a margarina pode ser usada sem problemas e vai dar uma textura bem leve à bolacha.

2. Quanto tempo essas bolachas duram?

Elas duram cerca de uma semana em pote bem fechado, mas podem ser congeladas por até 2 meses.

3. Como saber se a bolacha está pronta?

Ela deve estar douradinha por cima e mais escura na parte de baixo. Faça o teste da textura apertando levemente.

4. Posso usar fermento biológico?

Não, o fermento biológico não é indicado para essa receita. Use fermento químico de bolo.

5. Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite vegetal ou água, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes.