línguas de Gato Deliciosas e Fácil de Fazer

Publicado em 9/1/2025 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Línguas de gato deliciosas e fáceis de fazer! Aprenda a receita com ingredientes simples e passos rápidos para um doce irresistível.

línguas de Gato Deliciosas e Fácil de Fazer

Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita que é pura diversão e sabor. As línguas de gato são uma delícia simples de fazer, com um toque crocante e doce que conquista qualquer um. Em poucos passos, você vai ter esses biscoitinhos incríveis na sua mesa!

Esta receita é perfeita para quem gosta de um doce fácil e rápido de preparar. Com ingredientes básicos e um processo simples, você vai se surpreender com a crocância e o sabor dessas belezuras. Vamos para a cozinha?

Ingredientes

• 90g de açúcar
• 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 sachê de açúcar baunilhado
• 3 claras de ovo
• 125g de farinha de trigo com fermento (autossustentável)

Como Fazer Línguas de Gato | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, adicione os 90g de açúcar, os 100g de manteiga e o sachê de açúcar baunilhado. Misture tudo até obter uma consistência cremosa, parecendo um unguento.
2. Adicione as claras, uma por vez. Bata bem com uma batedeira por cerca de 1 minuto após cada adição, garantindo que tudo se misture bem.
3. Após adicionar todas as claras, acrescente a farinha de trigo com fermento aos poucos, misturando até que a massa fique bem homogênea.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga e, com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faça pequenas porções da massa. Deixe um espaço entre elas, pois a massa vai espalhar um pouco.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 15 minutos, ou até que as línguas de gato fiquem douradas e crocantes.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Está pronta a sua receita deliciosa de línguas de gato!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 500 kcal
• Carboidrato: 70g
• Proteína: 5g
• Medida: 100g (aproximadamente 5 biscoitos)

Rendimento e Tempo Total de Preparo

O rendimento desta receita é de aproximadamente 20 biscoitos e o tempo total de preparo é de 30 minutos, considerando o tempo de forno e preparação.

Você sabia disso?

Sabia que as línguas de gato, apesar de simples, fazem parte da tradição portuguesa e são uma ótima opção para servir em festas e reuniões? Elas são chamadas assim por causa do formato longo e fino que lembram uma língua de gato.

Dicas e Variações

Preparo correto

É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente para garantir uma textura cremosa na mistura e, assim, obter uma massa bem leve.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o açúcar baunilhado por extrato de baunilha, ou até mesmo adicionar um toque de raspas de limão para um sabor mais cítrico.

Versão Saudável da Receita

Se quiser uma versão mais saudável, substitua a manteiga por óleo de coco e a farinha de trigo tradicional por farinha integral.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esses biscoitos são ótimos para quem trabalha com vendas de guloseimas. Eles são fáceis de fazer, têm boa durabilidade e são um sucesso em qualquer ocasião.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma batedeira facilita bastante o processo de misturar as claras, mas, caso não tenha, um fouet também dá conta do recado. E não se esqueça do papel manteiga para evitar que grudem na assadeira!

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como faço para as línguas de gato não grudarem na assadeira?

O segredo está em forrar bem a assadeira com papel manteiga. Isso evita que o doce grude durante o processo de assar.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Embora a margarina possa ser usada, a manteiga proporciona um sabor mais rico e uma textura mais crocante no final.

Por que as claras devem ser batidas separadas?

Bater as claras separadas ajuda a dar leveza à massa, criando biscoitos mais crocantes e com uma textura mais aerada.

Posso fazer essa receita com farinha de trigo comum?

Sim, mas a farinha autossustentável já contém o fermento, o que garante a leveza da receita. Se usar farinha comum, adicione fermento em pó.

Qual é a melhor forma de armazenar as línguas de gato?

Depois de prontas e frias, guarde-as em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.