Bolo 5 Copos

Publicado em 4/4/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer o famoso Bolo 5 Copos, também chamado de bolo nuvem. Receita prática, leve e deliciosa!

Bolo 5 Copos

Oi, meu povo lindo! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje trago pra vocês um clássico que conquista corações pela simplicidade e sabor: o famoso Bolo 5 Copos, também apelidado carinhosamente de “bolo nuvem”.

Essa receita é ideal pra quem ama praticidade. Ela é toda feita no liquidificador, leva ingredientes que a gente sempre tem em casa e o resultado é um bolo super fofinho, leve e delicioso. Se você vive comprando bolo pronto, hoje vai mudar de ideia!

Ingredientes

• Ovos (3 unidades)
• Açúcar (1 copo de 250 ml)
• Leite integral (1 copo de 250 ml)
• Óleo (meio copo de 250 ml)
• Farinha de trigo (1 copo de 250 ml)
• Amido de milho (1 copo de 250 ml)
• Fermento químico para bolos (1 colher de sopa)

Como Fazer Bolo 5 Copos | Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata por cerca de 1 minuto até tudo estar bem misturado.
2. Acrescente o amido de milho e a farinha de trigo. Bata rapidamente apenas até incorporar (não precisa bater muito).
3. Por último, adicione o fermento químico e pulse só para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma redonda (20 cm de diâmetro), untada com margarina e farinha de trigo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito após 35 minutos.
6. Retire do forno e espere amornar para desenformar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 270 kcal (por fatia)
• Carboidrato: 35g
• Medida: 100g
• Proteína: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende em média 10 fatias generosas e o tempo total de preparo é de cerca de 55 minutos (incluindo forno).

Você sabia disso?

O bolo 5 copos é chamado assim porque leva exatamente a mesma medida (1 copo) de quase todos os ingredientes. Isso facilita muito a vida de quem não tem balança ou medidor em casa!

Dicas e Variações

Preparo correto

Evite bater demais a massa depois de colocar a farinha para manter o bolo bem leve e aerado.

Variação nos Ingredientes

Você pode trocar o leite por leite de coco ou por suco de laranja para dar um sabor diferente.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário e a farinha branca por farinha integral. Use leite vegetal se preferir.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! É uma ótima opção para vender em pedaços ou em mini bolos. Personalize com coberturas simples.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador e uma espátula de silicone fazem toda a diferença pra garantir que nada fique grudado nas laterais.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar qualquer tipo de copo?

Sim, desde que você use o mesmo copo para medir todos os ingredientes. O mais comum é o copo de requeijão (250 ml).

Posso usar óleo de coco no lugar do óleo comum?

Pode sim! Vai deixar o bolo com um aroma maravilhoso e ainda mais leve.

Posso congelar o Bolo 5 Copos?

Sim, ele congela muito bem. Corte em fatias e embale separadamente para facilitar o consumo.

Esse bolo aceita cobertura?

Claro! Fica ótimo com cobertura de chocolate, brigadeiro ou até uma caldinha de limão.

Posso fazer sem amido de milho?

Pode, mas ele não ficará tão leve. O amido ajuda a dar aquela textura de nuvem que tanto amamos.