Bolo de Aipim
- 3 xíc. de aipim ralado
- 1 e 1/2 xíc. de açúcar
- 3 col. de manteiga
- 1 e 1/2 xíc. de farinha de trigo
- 4 ovos
- 50g de coco ralado
- 50g de queijo ralado
- 1 col. (sopa) de fermento (pó)
- Pegue o açúcar, a manteiga e os ovos e bata-as
- Após misture a mandioca já ralada com o fermento e a farinha. Por fim, adicione o queijo e o coco
- Para assar despeje a massa untada em forno durante 40 minutos.
Quer aprender a fazer um bolo de aipim gostoso e molhadinho, ideal para acompanhar aquele cafezinho feito na hora? Aprenda agora a fazer o Bolo de Aipim delicioso!
Sobre fazer bolo de aipim
O bolo de aipim, mandioca ou macaxeira como é conhecido em algumas partes do Brasil e é uma comida típica de festa junina, mas com a nossa receitinha você pode ter o ano todo e de forma rápida e fácil. Vamos aprender a fazer o bolo de aipim molhadinho e macio?!
- Na hora de comprar o aipim observe se as cascas não apresentam manchas e se o miolo está fresco isso garantirá que seu bolo não fique com um gosto amargo.
Combinações
Bolo de aipim de liquidificado
Para um bolo de aipim rápido e prático utilize o liquidificador para bater todos os ingredientes, após isso é só colocar a massa em uma forma untada e colocar para assar no forno preaquecido.
Bolo de aipim simples
Para preparar o bolo de aipim simples você vai precisar de 500g de aipim ralado, 200ml leite de coco, 1 e 1/2 xícaras de açúcar, 2 ovos e 2 col. de sopa de manteiga. No modo de preparo você deve misturar bem os ingredientes até obter uma massa homogênea e após isso é só colocar para assar.
Bolo de aipim com leite condensado
O bolo de aipim com leite condensado é uma receita para quem gosta de um bolo docinho, os ingredientes são: 1 kg de aipim ralado ,1 xícaras de coco ralado, 1 xícara de açúcar, 2 ovos, 50 g de margarina, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado). Para o modo de preparo você deve adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem, e por último coloque para assar em uma assadeira em forno preaquecido.
Dúvidas
Bolo de aipim é saudável?
Sim, o aipim tem um potencial energético alto e pode ser consumido até em dietas.
Bolo de aipim pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o seu bolo de aipim tanto no freezer quanto na geladeira em sacos herméticos ou recipientes fechados.
Bolo de aipim pode ficar fora da geladeira?
Sim, com o armazenamento adequado pode ficar fora da geladeira por até 2 dias.
Bolo de aipim pode ficar amargo?
Sim, se você não tiver um aipim fresco ou congelado com o armazenamento adequado; pode sim ficar com um gosto amargo.
Quem tem gastrite pode comer bolo de aipim?
Sim, não a estudos que comprovem que há algum mal em comer bolo de aipim.
Diabético pode comer bolo de aipim?
Sim, mas com moderação e acompanhamento da alimentação.
