Bolo de Banana Simples, Fofinho e Sem Farinha de Trigo
Aprenda a fazer um bolo de banana simples, fofinho e sem farinha de trigo. Receita fácil, sem glúten e perfeita para o café da manhã!
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Bolo de banana sem farinha de trigo: fofinho, saudável e delicioso! Receita simples e prática para qualquer momento.
Bolo de Banana Simples, Fofinho e Sem Farinha de Trigo
Oi, pessoal! Aqui é a Rafa Nery, e hoje eu trouxe uma receita prática e deliciosa: um bolo de banana simples, fofinho e sem farinha de trigo. Essa é uma opção mais leve e perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten. O preparo é bem fácil, e os ingredientes são básicos, daqueles que você provavelmente já tem em casa. Então, bora pra receita?
Ingredientes
- Ovos (3 unidades)
- Óleo (80 ml ou 1/3 de xícara)
- Bananas maduras (3 médias, amassadas ou picadas)
- Essência de baunilha (1 colher de chá, opcional)
- Açúcar (1/2 xícara)
- Canela em pó (1 colher de chá)
- Farinha de aveia (1 xícara)
- Amido de milho (1/4 de xícara)
- Sal (1 pitada)
- Banana picada (1 unidade, opcional)
- Fermento em pó (1 colher de sopa)
Como Fazer Bolo de Banana Simples, Fofinho e Sem Farinha de Trigo | Modo de Preparo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, as bananas amassadas, a essência de baunilha e o açúcar por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Acrescente a canela e bata por mais 30 segundos para incorporar bem o sabor.
- Em uma tigela, despeje a mistura líquida e adicione a farinha de aveia, o amido de milho e o sal. Misture com um fuê ou espátula até ficar uniforme.
- Se quiser um toque especial, acrescente uma banana picada à massa. Ela deixará o bolo ainda mais saboroso!
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser com farinha de aveia ou manteiga).
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 180 kcal por fatia
- Carboidratos: 32g
- Proteínas: 4g
- Fibras: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 8 fatias e leva aproximadamente 45 minutos do início ao fim, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
A farinha de aveia é uma ótima alternativa para substituir a farinha de trigo em bolos, pois traz fibras que ajudam na digestão e saciedade. Além disso, o amido de milho ajuda a dar leveza à massa, deixando o bolo mais fofinho!
Dicas e Variações
Preparo correto
Para um bolo bem fofinho, não bata o fermento no liquidificador! Apenas misture delicadamente no final, para evitar que a massa perca o ar.
Variação nos Ingredientes
Se quiser um toque crocante, adicione castanhas ou nozes picadas à massa antes de assar. Outra ideia é incluir gotas de chocolate amargo para um sabor especial!
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel, e use óleo de coco no lugar do óleo comum. Isso deixará o bolo ainda mais nutritivo!
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é uma ótima opção para quem vende bolos caseiros. Faça em porções individuais ou na versão de bolo inteiro para atrair clientes que buscam opções sem glúten.
Utensílios que facilitam o preparo
- Liquidificador para misturar os ingredientes líquidos rapidamente
- Forma antiaderente para facilitar na hora de desenformar
- Fuê para misturar os ingredientes secos sem perder a leveza da massa
Principais dúvidas sobre a receita
Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?
Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, polvilho doce ou fécula de batata, mas a textura pode mudar um pouco.
O bolo fica muito doce?
Não! Ele tem um sabor equilibrado. Se preferir mais doce, aumente a quantidade de açúcar ou escolha bananas bem maduras.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim! Você pode substituir por mel, adoçante culinário ou simplesmente deixar a doçura por conta das bananas.
Preciso untar a forma mesmo usando forma antiaderente?
Sim, pois a massa pode grudar. Se for uma forma de silicone, não precisa untar.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim! Basta embalar bem e congelar por até 2 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno por alguns minutos.
