Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate na AirFryer

Publicado em 5/11/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate na AirFryer: receita prática e rápida para um lanche delicioso, feito em minutos e sem usar o forno!

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate na AirFryer

Oi, pessoal! Hoje vamos fazer um delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate, direto na AirFryer. Nada de forno, apenas praticidade e muito sabor.

Essa receita é bem prática e com poucos ingredientes, ideal para quem quer um bolinho de cenoura fofinho e sem complicação. A AirFryer garante que o bolo asse rápido e fique perfeito!

Ingredientes

• 3 cenouras pequenas (150g)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1/2 xícara de óleo (120ml)
• 1 xícara de farinha de trigo (120g)
• 1/2 xícara de farinha de arroz (60g) (ou amido de milho)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10g)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (para a massa de chocolate)

Cobertura

• • 90g de chocolate ao leite
  • 1/4 xícara de leite de coco (ou leite integral)

Como Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate na AirFryer | Modo de Preparo

1. Prepare a cenoura: Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços. Coloque-as no liquidificador com os ovos, açúcar e óleo. Bata por 2 minutos ou até ficar bem homogêneo.
2. Peneire os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, farinha de arroz (ou amido de milho) e o fermento. Reserve.
3. Misture a massa: Despeje a mistura de cenoura batida sobre os ingredientes secos e misture bem com uma colher até que a massa fique uniforme.
4. Prepare a massa de chocolate: Separe 1/3 da massa e adicione o cacau em pó. Misture bem até incorporar o cacau.
5. Montagem na forma: Em uma forma de 20 cm de largura untada e enfarinhada, despeje a massa de cenoura, depois a massa de chocolate por cima. Use um palito para criar um efeito mesclado.
6. Asse na AirFryer: Coloque a forma dentro da AirFryer e asse a 160°C por 20 minutos. Se preferir a 180°C, reduza o tempo e fique de olho para não queimar.
7. Faça a cobertura: Derreta o chocolate com o leite de coco em uma panela no fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Espere esfriar um pouco ou aplique quente no bolo.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 20g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende cerca de 8 porções e leva aproximadamente 40 minutos para ficar pronta, incluindo o tempo de preparo e de cozimento.

Você sabia disso?

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma combinação clássica no Brasil, mas surgiu como uma adaptação de receitas americanas que usavam cenouras para doces.

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo fofinho, bata bem a cenoura e os ingredientes líquidos, e sempre peneire os secos antes de misturar.

Variação nos Ingredientes

Troque a farinha de arroz por amido de milho ou fécula de batata se preferir uma textura ainda mais leve.

Versão Saudável da Receita

Use açúcar mascavo e óleo de coco para uma versão mais saudável, e troque o chocolate ao leite por um meio amargo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Corte o bolo em pedaços individuais, embale bem e ofereça como uma opção prática e rápida de sobremesa caseira.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone e uma forma antiaderente ajudam na praticidade e na qualidade do bolo final.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Use a mesma quantidade indicada de óleo.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione uma colher de sopa de iogurte natural na massa para uma textura extra macia.

Dá para fazer só com farinha de trigo?

Sim, mas a mistura com farinha de arroz deixa o bolo mais leve e fofo.

Posso usar chocolate meio amargo na cobertura?

Pode sim! Isso dará um sabor mais intenso e menos doce ao bolo.

Qual a temperatura ideal para assar na AirFryer?

160°C é ideal para assar o bolo sem queimar por fora e garantir um cozimento uniforme.