Bolo de Cenoura Cozida Sem Trigo: Fácil e Delicioso
Bolo de cenoura cozida sem trigo, fofinho e delicioso. Receita fácil e prática para quem busca uma opção sem glúten.
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Receita de bolo de cenoura cozida sem trigo. Fofinho, fácil de fazer e delicioso. Perfeito para quem procura uma opção sem glúten e prática.
Bolo de Cenoura Cozida Sem Trigo: Fácil e Delicioso
Oi pessoal! Hoje trago uma receita prática e deliciosa: um bolo de cenoura cozida sem trigo. Ela é perfeita para quem quer algo fofinho, sem complicações e saudável.
Esse bolo é feito com cenoura cozida, o que deixa a massa mais leve e macia. Não precisa de farinha de trigo, e o preparo é super simples, ideal até para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 2 cenouras pequenas (200g)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de café de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar (ajuste a gosto)
- 100ml de óleo de milho (ou outro de sua preferência)
- ½ xícara de amido de milho (75g)
- 1 xícara de farinha de arroz (150ml)
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Como Fazer Bolo de Cenoura Cozida Sem Trigo | Modo de Preparo
- Corte as cenouras em rodelas finas e cozinhe apenas com água até ficarem macias. Deixe esfriar.
- No liquidificador, adicione os ovos, sal, açúcar, óleo e as cenouras cozidas. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o amido de milho e a farinha de arroz. Misture delicadamente com uma espátula.
- Acrescente o fermento e mexa devagar até incorporar à massa.
- Unte uma forma pequena com óleo e polvilhe farinha de arroz. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva como preferir.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 230 kcal por fatia
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 10g
- Fibras: 2g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 8 porções. O tempo total de preparo, incluindo o cozimento da cenoura e o tempo de forno, é de aproximadamente 50 minutos.
Você sabia disso?
O bolo de cenoura é uma variação brasileira inspirada em receitas internacionais, mas com nosso toque especial: a cobertura de chocolate, que traz um contraste delicioso.
Dicas e Variações
Preparo correto
Para garantir que o bolo fique fofinho, não bata a massa após adicionar o fermento. Mexa suavemente para manter o ar na mistura.
Variação nos Ingredientes
Você pode trocar o óleo de milho por óleo de coco ou outro óleo vegetal. Outra ideia é adicionar raspas de laranja à massa para um aroma especial.
Versão Saudável da Receita
Substitua o açúcar refinado por açúcar de coco ou demerara. O bolo ficará com um toque mais saudável, mantendo o sabor delicioso.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é uma ótima opção para venda, especialmente por ser sem trigo. Aposte em embalagens bonitas e uma cobertura de chocolate atraente.
Utensílios que facilitam o preparo
Usar um liquidificador potente ajuda bastante na homogeneização dos ingredientes. Para o bolo ficar ainda mais fofinho, uma peneira para as farinhas pode ser útil.
Principais dúvidas sobre a receita
Posso usar outra farinha no lugar da farinha de arroz?
Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha de amêndoas para uma versão diferente.
É necessário cozinhar a cenoura antes?
Sim, cozinhar a cenoura facilita o processamento no liquidificador e deixa a massa mais macia.
Posso substituir o óleo?
Sim, você pode usar manteiga derretida ou óleo de coco como substitutos.
O bolo pode ser feito na Air Fryer?
Pode sim! Ele assa mais rápido, em cerca de 20 minutos a 180ºC.
Como saber se o bolo está pronto?
Use o teste do palito: insira no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
