Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate Fofinho

Publicado em 26/9/2024 - 22h08
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura mesclado com chocolate fofinho. Uma receita simples e irresistível que vai encantar todos os paladares!

Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate Fofinho

Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita incrível que vai conquistar seu paladar: o Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate Fofinho. Essa combinação clássica é uma verdadeira festa de sabores e texturas.

Fazer esse bolo é super fácil e não requer técnicas complicadas. Você vai precisar de ingredientes simples, e o resultado é um bolo que fica macio e delicioso, perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de cenoura picada em rodelas finas
• 150 ml de óleo
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (33% cacau)

Como Fazer Bolo de Cenoura Mesclado com Chocolate Fofinho | Modo de Preparo

1. Bater a Massa: No liquidificador, coloque os ovos, a cenoura e o óleo. Bata por 4 a 5 minutos até ficar bem homogêneo.
2. Misturar os Secos: Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o açúcar. Misture delicadamente até obter uma massa uniforme. Não se preocupe se parecer pesada no início, pois ela vai amolecer com a mistura.
3. Adicionar o Fermento: Incorpore o fermento em pó, mexendo suavemente de baixo para cima.
4. Preparar a Massa de Chocolate: Separe metade da massa em outra tigela e adicione as 2 colheres de chocolate em pó. Misture até ficar homogêneo.
5. Montar o Bolo: Em uma forma de 21 cm de diâmetro, intercale colheres da massa de cenoura e da massa de chocolate, criando um efeito mesclado.
6. Assar: Preaqueça o forno a 180ºC. Leve o bolo para assar por 35 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
7. Cobertura: Para a cobertura, derreta 2 barras de chocolate com 1 caixinha de creme de leite no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente.
8. Finalização: Após o bolo esfriar por pelo menos 10 minutos, desenforme com cuidado e despeje a cobertura por cima.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 400 kcal
• Carboidratos: 60 g
• Proteína: 6 g
• Gorduras: 18 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de assar.

Você sabia disso?

O bolo de cenoura é uma receita tradicional brasileira que se popularizou por sua simplicidade e sabor. A cenoura não só dá umidade à massa, mas também é rica em betacaroteno, um antioxidante natural!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo ainda mais fofinho, certifique-se de bater bem os ovos e a cenoura no liquidificador. Isso aerifica a massa, deixando-a leve.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Além disso, adicione castanhas ou nozes para um toque crocante.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar de coco ou mel e a farinha de trigo por farinha integral. Isso torna o bolo mais nutritivo!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é uma ótima opção para venda em festas e eventos, especialmente se você oferecer uma cobertura caprichada.

Utensílios que facilitam o preparo

Utilize um liquidificador potente e uma espátula de silicone para ajudar a misturar a massa de maneira mais uniforme e sem desperdícios.

Principais dúvidas sobre a receita

1. Por que meu bolo de cenoura não fica fofo?

A quantidade de cenoura e o tempo de batimento são essenciais. Bater bem os ovos e a cenoura ajuda a incorporar ar à massa.

2. Posso usar cenoura crua?

Sim, a cenoura deve ser usada crua e bem picada para garantir um bolo mais úmido e saboroso.

3. O que fazer se a massa ficar pesada?

Certifique-se de misturar bem os ingredientes e adicionar o fermento por último, mexendo delicadamente.

4. É possível congelar o bolo?

Sim, você pode congelar o bolo assado sem cobertura. Envolva bem em filme plástico e leve ao congelador.

5. Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e se sair limpo, está pronto!

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