Bolo de Cenoura Simples e Rápido

Publicado em 8/3/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como preparar um bolo de cenoura perfeito, fofinho e irresistível com essa receita prática e deliciosa!

Bolo de Cenoura Simples e Rápido

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar com vocês uma receita de bolo de cenoura super fácil e rápida de fazer. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, esse bolo fica fofinho, saboroso e é perfeito para acompanhar um cafezinho. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240ml cada)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Como Fazer Bolo de Cenoura | Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o açúcar e a pitada de sal por cerca de 2 minutos, até formar uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente.
3. Quando a massa estiver bem incorporada, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
4. Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência e despeje a massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal por pedaço
• Carboidratos: 35g
• Medida: 80g por fatia
• Proteínas: 4g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 50 minutos para ficar pronta.

Você sabia disso?

O bolo de cenoura é um dos mais amados no Brasil, mas sua origem remonta à Idade Média, quando a cenoura era usada como substituto do açúcar em receitas de doces.

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata bem os ingredientes líquidos para garantir uma massa homogênea e fofinha.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o açúcar comum por açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.

Versão Saudável da Receita

Use farinha de trigo integral e óleo de coco para uma versão mais nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é um sucesso e pode ser vendido em fatias ou inteiro. Experimente adicionar uma cobertura de chocolate para valorizar ainda mais.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma forma de silicone ajudam muito na praticidade dessa receita.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso fazer esse bolo sem liquidificador?

Sim! Basta ralar bem a cenoura e misturar com os ingredientes líquidos antes de incorporar a farinha.

Como deixar o bolo de cenoura mais fofinho?

Peneirar a farinha e mexer delicadamente depois de adicionar o fermento ajuda a manter a leveza.

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas o óleo deixa a massa mais leve e macia.

Qual o melhor tipo de forma para esse bolo?

Formas redondas com furo no meio são ideais para assar de maneira uniforme.

O bolo pode ser congelado?

Sim! Depois de frio, embale bem e congele por até 3 meses.