Bolo de Chocolate Fácil e Rápido

Publicado em 14/12/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita de bolo de chocolate fácil e rápido. Com poucos ingredientes, aprenda o passo a passo para um bolo delicioso com cobertura cremosa!

Bolo de Chocolate Fácil e Rápido

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje trouxe uma receita incrível que é sucesso garantido: um bolo de chocolate que é tão fácil e rápido de fazer que você vai se apaixonar!

Com poucos ingredientes e um passo a passo super simples, você prepara uma massa macia, pretinha e cheia de sabor. É o tipo de receita que conquista todo mundo e ainda rende elogios na certa. Vamos lá?

Ingredientes

• 2 ovos grandes
• 1 xícara (240 ml) de açúcar
• 150 ml de óleo (de cozinha, da sua preferência)
• Meia colher (de chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo (15 g)
• Meia xícara (60 g) de chocolate em pó 50% cacau ou 1 xícara (120 g) de achocolatado
• 2 xícaras (480 ml) de farinha de trigo
• 200 ml de leite integral

Para a cobertura:

• Meia caixinha de leite condensado (aproximadamente 200 g)
• Meia caixinha de creme de leite (aproximadamente 100 g)
• 1 colher (de sopa) de chocolate em pó 50% cacau

Como Fazer Bolo de Chocolate Fácil e Rápido | Modo de Preparo

1. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que fiquem bem misturados. Acrescente o óleo e misture novamente.
2. Adicione os ingredientes secos: Coloque o bicarbonato de sódio, o fermento e o chocolate em pó (ou achocolatado). Mexa até incorporar bem.
3. Finalize a massa: Intercale a adicião da farinha de trigo e do leite. Misture aos poucos para evitar grumos, até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Prepare a forma: Unte uma forma redonda (20 cm de diâmetro) com margarina e farinha. Despeje a massa na forma.
5. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.

Preparo da cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó.
2. Cozinhe em fogo médio até levantar fervura, mexendo sempre. Assim que ferver, cozinhe por mais 1 minuto e desligue.
3. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme em contato direto com a cobertura para evitar nata e deixe esfriar.

Montagem:

1. Desenforme o bolo morno e vire em um prato.
2. Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo.
3. Decore com granulado, raspas de chocolate ou bombons, se desejar.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal (por porção de 60 g)
• Carboidratos: 38 g
• Proteínas: 4 g
• Gorduras: 12 g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias generosas. O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora (15 minutos de preparo + 40 minutos de forno + 5 minutos para montar).

Você sabia disso?

O bicarbonato de sódio na receita não é só para ajudar o bolo a crescer! Ele também potencializa a cor escura do chocolate, deixando a massa ainda mais “pretinha”.

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de misturar bem os ingredientes secos antes de incorporá-los à massa para evitar grumos.

Variação nos Ingredientes

Substitua o leite por leite de coco para um sabor mais tropical e adicione castanhas trituradas à massa para uma textura extra.

Versão Saudável da Receita

Use farinha integral no lugar da farinha branca, adoçante culinário no lugar do açúcar e chocolate 70% cacau na cobertura.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Embale em porções individuais e decore com raspas de chocolate ou confeitos. É perfeito para festas e encomendas!

Utensílios que facilitam o preparo

Uma peneira para os ingredientes secos e uma espátula de silicone para misturar a massa sem desperdiçar nada são indispensáveis.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar chocolate em pó comum?

Sim, mas prefira o 50% cacau para uma cor e sabor mais intensos.

O que fazer se meu bolo ficar seco?

Verifique o tempo de forno; ele pode ter assado demais. Outra dica é adicionar uma calda leve ao desenformar.

Posso congelar o bolo pronto?

Sim! Envolva em plástico filme e coloque em um saquinho hermético. Consuma em até 3 meses.

Como evitar que grude na forma?

Unte bem com margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo, garantindo que não fiquem áreas descobertas.

Qual o melhor chocolate para a cobertura?

Chocolate 50% cacau é ideal, mas chocolate ao leite também funciona para uma versão mais doce.