Bolo de Chocolate Sem Ovos: Receita Fácil e Fofinha!

Publicado em 25/2/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um bolo de chocolate incrível, sem ovos, fácil de fazer e super fofinho! Perfeito para todas as ocasiões.

Bolo de Chocolate Sem Ovos: Receita Fácil e Fofinha!

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou te ensinar a fazer um bolo de chocolate delicioso, super fofinho e sem ovos! Essa receita é perfeita para quem quer economizar ou tem alergia a ovos. O melhor de tudo? é fácil e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 xícara (100g) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 xícara (240ml) de água (pode substituir por leite se preferir)
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (bem generosas)
• 2 xícaras e meia (300g) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Como Fazer Bolo de Chocolate Sem Ovos | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a água. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
2. Adicione a margarina ou manteiga e misture até incorporar completamente.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre para evitar grumos.
4. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
5. Unte e enfarinhe uma forma redonda ou do formato que preferir.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos.
7. Para verificar se está pronto, espete um palito ou faca no centro do bolo; se sair limpo, pode retirar do forno.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por porção (aproximadamente 80g)
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 10g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 10 porções e leva cerca de 45 minutos no total, considerando o tempo de preparo e forno.

Você sabia disso?

Bolos sem ovos são muito comuns em receitas veganas e também eram populares na época da Segunda Guerra Mundial, quando ingredientes como ovos e leite eram escassos. Mesmo sem ovos, o resultado pode ser incrivelmente fofinho e saboroso!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo fique fofinho, peneire a farinha e o chocolate antes de misturar. Isso ajuda a evitar grumos e deixa a massa mais aerada.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir a água por leite vegetal, como leite de coco ou de amêndoas, para um toque especial. Também pode adicionar pedaços de chocolate para um sabor extra.

Versão Saudável da Receita

Substitua o açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo. Troque a farinha branca por farinha integral para um bolo mais nutritivo.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é uma ótima opção para venda, pois é fácil de fazer, tem ingredientes acessíveis e agrada muita gente, especialmente quem tem restrição a ovos.

Utensílios que facilitam o preparo

Uma espátula de silicone ajuda a misturar bem os ingredientes. Usar uma forma de silicone também pode facilitar na hora de desenformar sem precisar untar.

Principais dúvidas sobre a receita

Esse bolo cresce mesmo sem ovo?

Sim! O fermento faz a função de aerar a massa, garantindo que o bolo fique fofinho mesmo sem ovos.

Posso substituir a margarina?

Sim, pode usar manteiga, óleo ou até mesmo uma versão vegetal como o azeite de oliva.

Posso fazer esse bolo sem leite e sem água?

O líquido é essencial para dar ponto na massa, mas você pode usar suco de laranja ou leite vegetal como alternativa.

Posso congelar esse bolo?

Sim! Depois de assado e esfriado, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no micro-ondas.

Ele fica seco sem os ovos?

Não! A margarina garante a umidade do bolo. Se quiser ainda mais maciez, acrescente uma colher de vinagre na massa.