Bolo de Fubá com Creme de Leite na Massa De Liquidificador e Sem Trigo
Receita fácil de bolo de fubá com creme de leite, feito no liquidificador e sem trigo! Fica fofinho e delicioso. Veja como preparar essa delícia!
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Aprenda a fazer um bolo de fubá simples, sem trigo, com creme de leite na massa e feito no liquidificador! Perfeito para o café da tarde.
Bolo de Fubá com Creme de Leite na Massa De Liquidificador e Sem Trigo
Oi, gente! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita de bolo de fubá super prática, feita no liquidificador e sem trigo! Esse bolo fica incrivelmente fofinho e saboroso, graças ao creme de leite na massa. Com poucos ingredientes e sem mistérios, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho. Vamos lá?
Ingredientes
- Creme de leite (1 caixinha – 200 ml)
- Óleo (½ xícara – 120 ml)
- Ovos (3 unidades)
- Açúcar (1 xícara – 200g)
- Pitada de sal
- Fubá fino (2 xícaras – 240g)
- Fermento químico em pó (1 colher de sopa – 12g)
Para untar a forma:
- Óleo ou manteiga
- Açúcar refinado ou fubá (para polvilhar)
Como Fazer Bolo de Fubá com Creme de Leite | Modo de Preparo
- Prepare o liquidificador: No copo do liquidificador, coloque o creme de leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente uma pitada de sal e o fubá fino. Bata novamente até que tudo fique bem misturado.
- Incorpore o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher por cerca de 30 segundos.
- Unte a forma: Passe óleo ou manteiga na forma e polvilhe com açúcar refinado ou fubá para evitar que o bolo grude.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito – se sair seco, o bolo está pronto!
- Espere esfriar e desenforme: Deixe o bolo amornar antes de desenformar para não quebrar. Depois, é só servir e aproveitar!
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 250 kcal por fatia
- Carboidratos: 35g
- Proteína: 5g
- Gordura: 10g
Rendimento e tempo total de preparo
Essa receita rende 10 porções e leva aproximadamente 50 minutos no total (incluindo preparo e tempo de forno).
Você sabia disso?
O bolo de fubá é um clássico brasileiro e tem origem no período colonial! Ele era feito originalmente com fubá de milho e rapadura, já que o açúcar refinado era escasso na época.
Dicas e Variações
Preparo correto
Bata bem os líquidos antes de adicionar o fubá, assim a massa fica mais aerada e fofinha. Não bata o fermento no liquidificador, apenas misture delicadamente.
Variação nos Ingredientes
Para um toque especial, adicione erva-doce à massa ou substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais caseiro.
Versão Saudável da Receita
Use açúcar demerara ou adoçante culinário para reduzir o açúcar. Também é possível substituir o óleo por iogurte natural, reduzindo a gordura.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Esse bolo é ótimo para venda. Você pode assá-lo em forminhas individuais e vender em fatias embaladas para café da tarde.
Utensílios que facilitam o preparo
Um liquidificador potente ajuda a misturar bem os ingredientes, mas se não tiver, use um fouet. Formas antiaderentes evitam que o bolo grude sem precisar de muito óleo ou manteiga.
Principais dúvidas sobre a receita
Esse bolo de fubá fica seco?
Não! O creme de leite deixa a massa bem úmida e fofinha, mesmo sem trigo.
Posso substituir o creme de leite?
Sim! Você pode usar leite de coco na mesma quantidade para uma versão sem lactose.
Qual fubá devo usar?
O fubá fino é o ideal para um bolo mais leve e macio.
Como armazenar o bolo?
Guarde em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira.
Posso congelar o bolo?
Sim! Corte em fatias, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
