Bolo de Fubá Simples Super Fofinho e Delicioso

Publicado em 4/2/2025 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo de fubá simples, super fofinho e delicioso! Aprenda a receita completa e veja dicas para um bolo perfeito.

Bolo de Fubá Simples Super Fofinho e Delicioso

Oi, pessoal! Aqui é a Rafaela Nery, mas pode me chamar de Rafa. Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita clássica e irresistível: Bolo de Fubá Simples. Esse é aquele bolo que combina perfeitamente com um café fresquinho, fácil de fazer e com uma textura super fofinha. O segredo? Ingredientes básicos e um truque especial na preparação. Bora pra receita?

Ingredientes

• Ovos (3 unidades)
• Óleo (1/2 xícara – 120ml)
• Queijo parmesão ralado (2 colheres de sopa)
• Açúcar (1 xícara – 200g)
• Leite (1 xícara – 240ml)
• Farinha de trigo (1 xícara – 130g)
• Fubá (1 xícara – 150g)
• Fermento em pó (1 colher de sopa)

Como Fazer Bolo de Fubá Simples | Modo de Preparo

1. Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o queijo parmesão, o açúcar e o leite. Bata por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Incorporar os secos: Transfira o líquido para uma tigela e, com uma peneira, adicione a farinha de trigo e o fubá. Misture delicadamente até os ingredientes estarem bem incorporados. Esse passo é essencial para um bolo bem fofinho!
3. Adicionar o fermento: Acrescente o fermento em pó e mexa suavemente por cerca de 30 segundos. Evite bater muito para não perder a leveza do bolo.
4. Preparar a forma: Unte uma forma com óleo e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Despeje a massa na forma uniformemente.
5. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos. O tempo pode variar conforme o seu forno, então faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto!
6. Servir: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só servir com um café fresquinho e aproveitar!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por fatia
• Carboidratos: 40g
• Gorduras: 9g
• Proteínas: 6g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 fatias, e o tempo total de preparo é de 50 minutos, considerando o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo de fubá é um dos bolos mais tradicionais do Brasil e tem suas raízes na época colonial. Os portugueses trouxeram o fubá para o país e, ao longo do tempo, ele foi incorporado à nossa culinária, criando essa delícia que faz sucesso até hoje!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir um bolo bem fofinho, sempre peneire a farinha e o fubá antes de adicionar à massa. Isso ajuda a aerar a mistura e deixa o bolo mais leve.

Variação nos Ingredientes

Se quiser um toque especial, adicione erva-doce ou coco ralado na massa. Fica uma delícia e traz um sabor diferenciado ao bolo!

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar mascavo e use óleo de coco no lugar do óleo comum. Assim, o bolo fica mais nutritivo e com um sabor incrível.

Dá para vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo de fubá é muito procurado para cafés da manhã e lanches. Você pode vender fatias individuais ou até mesmo em versões mini para eventos.

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador: agiliza o preparo da massa.
• Peneira: essencial para deixar a massa leve.
• Forma antiaderente: evita que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir o queijo parmesão?

Sim! Se não quiser usar queijo, pode simplesmente omiti-lo ou substituir por coco ralado para um toque diferente.

O bolo pode ser feito sem farinha de trigo?

Pode! Substitua por polvilho doce ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Posso fazer no liquidificador sem precisar transferir para a tigela?

Sim, mas se seu liquidificador não for muito potente, pode ser difícil misturar a farinha e o fubá sem deixar grumos.

Como armazenar o bolo para durar mais?

Guarde em um pote fechado à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dá para congelar o bolo de fubá?

Sim! Depois de assado e frio, embale bem em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.