Bolo de Laranja Fofinho e Saboroso

Publicado em 13/1/2025 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de laranja fofinho, com chocolate e uma calda de laranja deliciosa. Simples e irresistível!

Bolo de Laranja Fofinho e Saboroso

Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar uma receita que vai te conquistar logo no primeiro pedaço: o nosso bolo de laranja fofinho e saboroso. É uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia!

A combinação da laranja com o toque do chocolate semi amargo faz desse bolo uma verdadeira explosão de sabor. A massa fica super macia e molhadinha, um resultado de dar água na boca, que até quem não é fã de bolo de laranja vai se apaixonar.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (aproximadamente 200g)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 240g)
• 1 pacote de mistura para bolo de laranja
• 2 colheres de sopa de raspas de laranja
• 220 ml de suco de laranja (aproximadamente 1 laranja grande)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de chocolate semi amargo (aproximadamente 1/2 barra)
• 5 unidades de biscoitos (tipo Bis)
• 1 xícara de suco de laranja (para a calda)
• 3 colheres de sopa de açúcar (para a calda)

Como Fazer Bolo de Laranja Fofinho e Saboroso | Modo de Preparo

1. Comece separando todos os ingredientes e ligue o forno a 180°C para pré-aquecer.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 3 minutos, até que a mistura fique clara e fofa.
3. Em seguida, acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, a mistura para bolo de laranja e as raspas de laranja. Adicione 220 ml de suco de laranja e continue batendo até a massa ficar bem incorporada. Bata por mais 3 minutos.
4. Misture o fermento em pó e bata por mais 1 minuto, até que a massa esteja bem aerada.
5. Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro. Transfira a massa para a forma.
6. Pique o chocolate semi amargo e os biscoitos em pedaços pequenos e misture na massa delicadamente.
7. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o suco de laranja com o açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo até a mistura reduzir pela metade e ficar levemente espessa. Reserve.
9. Após o bolo assar, deixe esfriar por 10 minutos e regue com a calda de laranja.
10. Decore com confetes coloridos para um toque final e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidratos: 45g
• Proteína: 6g
• Gordura: 15g
• Fibras: 3g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Esse bolo rende aproximadamente 12 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de forno e a preparação da calda.

Você sabia disso?

O bolo de laranja, além de ser delicioso, é uma ótima fonte de vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. A laranja também é conhecida por melhorar a digestão devido à sua fibra.

Dicas e Variações

Preparo Correto

Sempre bata bem os ingredientes na batedeira para garantir uma massa leve e aerada. Isso ajuda no crescimento do bolo e deixa a textura mais macia.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o chocolate semi amargo por chocolate ao leite ou até mesmo por frutas secas, como passas ou damascos picados, para um toque diferente.

Versão Saudável da Receita

Se quiser uma versão mais leve, troque a farinha de trigo por farinha de aveia e use açúcar mascavo. O sabor vai ser igualmente incrível e mais saudável!

Dá para Vender essa Receita?

Sim, esse bolo tem um ótimo potencial de venda! Ele é visualmente atraente e tem um sabor que agrada a todos. A calda de laranja também faz toda a diferença, criando uma experiência única.

Utensílios que Facilitam o Preparo

Uma batedeira elétrica e uma espátula de silicone são essenciais para garantir que a massa fique bem aerada e sem grumos.

Principais Dúvidas Sobre a Receita

O bolo de laranja pode ser congelado?

Sim, ele pode ser congelado por até 30 dias. Basta embrulhá-lo bem em filme plástico e em seguida colocá-lo em um saco para congelamento.

Posso usar suco de laranja comprado?

O suco fresco é sempre melhor, mas você pode usar suco de laranja comprado se for mais prático. Apenas certifique-se de que não tenha adição de conservantes.

O que posso fazer para a massa ficar mais fofinha?

Bata bem os ovos e o açúcar, e não deixe de adicionar o fermento por último. Isso garante uma massa mais leve e fofinha.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está pronto!

O que faço se o bolo murchar após sair do forno?

É importante deixar o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformá-lo. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo intacta.