Bolo de Limão com 1 Limão: Simples, Rápido e Surpreendente!

Publicado em 28/3/2025 - 12h00
Por: Brenna Soares

Isso mesmo, uma receita simples, prática e cheia de sabor. O melhor de tudo? É econômico, perfeito para qualquer ocasião, e você vai se surpreender com a fofura desse bolo!

Bolo de Limão com 1 Limão: Simples, Rápido e Surpreendente!

O processo é simples, e o resultado é um bolo leve e aromático, ideal para o lanche da tarde. Vamos para a receita!

Ingredientes

• 1 limão (suco e raspas)

• 250 ml de água

• 3/4 de xícara de açúcar

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• 1 colher de sopa de leite em pó

• 1/2 xícara de óleo

• 2 ovos

• 2 xícaras de farinha de trigo

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• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo

1. Comece espremendo o suco do limão em uma xícara medidora. O limão pode ser de qualquer tamanho, mas em média, ele vai render cerca de 3 colheres de sopa de suco. Complete com água até chegar a 250 ml.

2. Em uma tigela, adicione o açúcar e misture bem para dissolver completamente.

3. Acrescente o leite em pó e o óleo. Misture até que tudo fique bem combinado.

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4. Bata os ovos levemente e adicione à mistura. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem integrados.

5. Peneire as duas xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura aos poucos. Não se esqueça de raspar a casca do limão (cuidado para não pegar a parte branca, que é amarga) e misture bem.

6. Adicione o fermento químico e misture mais um pouco.

7. Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha de trigo. Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.

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8. Deixe assar de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado por cima. Use o truque do palito para testar se está pronto.

9. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Quando o bolo estiver morno, corte uma fatia e aproveite essa delícia!

Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 250 kcal

• Carboidrato: 30g

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• Proteína: 4g

• Medida: 1 fatia (aproximadamente 60g)

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 a 10 fatias e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

Você sabia que o limão, além de dar um sabor incrível ao bolo, também ajuda a deixar a massa mais leve e fofinha? Isso acontece por conta da reação química entre o suco de limão e o bicarbonato presente no fermento. Essa combinação dá uma textura especial ao bolo!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não se esqueça de peneirar a farinha e o fermento antes de misturar à massa. Isso ajuda a incorporar ar na mistura e faz o bolo crescer de maneira uniforme.

Variação nos Ingredientes

Se quiser variar o sabor, você pode adicionar raspas de outro cítrico, como laranja, ou até mesmo um toque de essência de baunilha para dar um sabor diferente e delicioso.

Versão Saudável da Receita

Se preferir uma versão mais saudável, substitua o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva e o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante natural. A massa vai ficar igualmente deliciosa e mais nutritiva!

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo de limão é uma ótima opção para quem deseja vender em pequenas quantidades. Ele é simples, barato de fazer, e agrada a maioria das pessoas. Um sucesso em qualquer lanche!

Utensílios que facilitam o preparo

Usar uma batedeira para misturar os ingredientes pode facilitar o processo e garantir uma massa mais aerada. Além disso, uma forma de qualidade, que distribua o calor de maneira uniforme, ajuda o bolo a crescer por igual.

Principais dúvidas sobre a receita

Como saber se o bolo de limão está pronto?

Quando o bolo está pronto, ele deve estar dourado por cima e firme ao toque. Você também pode testar com um palito: se ele sair seco, o bolo está no ponto!

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha sem glúten ou farinha de arroz, mas o resultado pode variar um pouco na textura do bolo. Fique de olho na consistência da massa.

Posso fazer esse bolo sem ovos?

Sim! Você pode substituir os ovos por uma mistura de chia ou linhaça com água. A quantidade é de 1 colher de sopa de chia ou linhaça para cada ovo, misturado com 3 colheres de sopa de água.

Posso usar fermento em pó ao invés de fermento químico?

Sim, o fermento em pó também serve, mas é importante adicionar a quantidade correta, que geralmente é um pouco menor que o fermento químico.

Por que meu bolo ficou pesado e não cresceu?

Isso pode acontecer se a farinha e o fermento não foram bem peneirados ou se a massa foi mexida em excesso. Tente misturar de forma delicada e sem pressa para garantir que o bolo cresça de forma leve e fofinha.