Bolo de Limão Fofinho de Liquidificador

Publicado em 31/7/2024 - 22h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer uma massa super fofa e uma cobertura deliciosa, ideal para um café da tarde especial. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Bolo de Limão Fofinho de Liquidificador

Sua aparência bonita, com uma cobertura de creme de limão e raspas frescas, torna-o não apenas delicioso, mas também visualmente atraente.

Este bolo pode ser servido em festas, reuniões familiares ou simplesmente como um mimo caseiro para desfrutar a qualquer momento.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• ½ xícara de suco de limão
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
• Margarina e farinha (para untar a forma)

Modo de Preparo

1. Unte uma forma com margarina e farinha, pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, coloque os ovos, açúcar, leite, óleo e suco de limão. Bata por 3 minutos.
3. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
4. Acrescente o fermento em pó e mexa novamente.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos.
6. Após assar, desenforme o bolo e prepare a cobertura.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de pré-aquecer o forno adequadamente para garantir que o bolo asse uniformemente.
• Peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa para evitar grumos e garantir uma textura mais leve.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão à massa para um sabor ainda mais intenso.
• Substitua o suco de limão por suco de laranja para uma variação de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Utilize ingredientes integrais, como farinha de trigo integral, e substitua o açúcar por adoçante natural, como mel ou stevia.
• Adicione pedaços de frutas, como morangos ou mirtilos, à massa para aumentar o teor de fibras e nutrientes.

Para Vender

• Embale o bolo de limão em porções individuais ou em caixas decorativas para venda em eventos ou mercados locais.
• Destaque os ingredientes frescos e caseiros para atrair clientes em busca de opções saudáveis e saborosas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente um bolo de limão de tamanho médio, suficiente para servir de 8 a 10 pessoas, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo de preparo total para esta receita é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de preparo da massa, o tempo de assar no forno e a preparação da cobertura.

Dúvidas Sobre a Receita

Quais são as melhores opções de cobertura para este bolo?

Você pode optar pela cobertura de creme de limão sugerida na receita ou experimentar outras opções, como glacê de limão ou chantilly.

Posso substituir o suco de limão por limão em conserva?

Recomenda-se usar suco de limão fresco para obter o sabor mais autêntico, mas você pode experimentar outras opções conforme sua preferência.

É possível congelar este bolo para consumo posterior?

Sim, este bolo pode ser congelado por até 1 mês. Certifique-se de armazená-lo em um recipiente hermético para manter sua frescura.

Posso usar outra forma de untar a forma além de margarina e farinha?

Sim, você pode usar spray de cozinha antiaderente ou papel manteiga para untar a forma, conforme sua preferência.

É necessário peneirar a farinha de trigo antes de adicionar à massa?

Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e garante uma textura mais leve e macia no bolo, mas não é obrigatório.