Bolo de Milho Cremoso Fácil no Liquidificador

Publicado em 12/10/2024 - 21h07
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo de Milho Cremoso Fácil no Liquidificador

Oi, tudo bem? Hoje vou te mostrar como preparar um delicioso bolo de milho cremoso, prático e rápido, que vai direto no liquidificador! É aquela receita que dá vontade de fazer sempre.

Esse bolo de milho tem uma textura maravilhosa e fica super cremoso. O preparo é simples, ideal para quem busca algo fácil, mas delicioso. Os ingredientes são básicos, e a estrela aqui é o milho verde, que dá todo o sabor especial. Vamos lá!

Ingredientes

• 340g de milho verde (aproximadamente 2 latas)
• 790g de leite condensado (2 latas)
• 232g de queijo coalho (ralado ou em pedaços pequenos)
• 500ml de leite (em temperatura ambiente)
• 2 xícaras (chá) de fubá de milho mimoso
• 4 ovos grandes
• 200g de creme de leite (1 caixinha)
• 3 colheres (sopa) de maizena
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Como Fazer Bolo de Milho Cremoso Fácil no Liquidificador | Modo de Preparo

1. Comece batendo o milho verde com metade do leite no liquidificador por cerca de 3 minutos, até formar um creme. Coe para retirar os pedaços sólidos.
2. Reserve o creme de milho e, no mesmo liquidificador, coloque os ovos, óleo, creme de leite e leite condensado. Bata por 5 minutos para garantir uma mistura homogênea.
3. Adicione o creme de milho reservado, o fubá de milho, a maizena e o leite em pó. Bata novamente por 5 minutos.
4. Acrescente o restante do leite e bata por mais 3 minutos, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
6. Leve ao forno preaquecido a 260°C por 30 minutos. O tempo pode variar de forno para forno, então fique de olho até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Está pronto seu bolo cremoso de milho!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 320 kcal (por porção)
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 12g
• Fibras: 2g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções generosas. O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de cerca de 1 hora.

Você sabia disso?

O bolo de milho é uma tradição em muitas festas juninas no Brasil, mas você sabia que ele também é muito comum em países da América Latina, como o México? Cada país tem sua própria versão!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para garantir um bolo cremoso, o segredo está em bater bem os ingredientes no liquidificador e coar o milho, eliminando qualquer resíduo sólido.

Variação nos Ingredientes

Se preferir, substitua o queijo coalho por queijo minas frescal. Isso dará um toque mais suave ao sabor.

Versão Saudável da Receita

Troque o leite condensado por leite condensado diet e use creme de leite light para uma versão mais leve e saudável.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo de milho cremoso é um sucesso de vendas, principalmente em épocas festivas como festas juninas. Você pode vender em fatias ou inteiros.

Utensílios que facilitam o preparo

Um bom liquidificador faz toda a diferença aqui! Use um de alta potência para garantir uma massa homogênea e cremosa.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso usar milho congelado no lugar do milho em lata?

Sim, você pode usar milho congelado, mas é importante cozinhá-lo antes de usar na receita.

Posso fazer essa receita sem queijo coalho?

Pode sim, mas o queijo coalho ajuda a dar uma textura extra cremosa e um sabor especial. Substitua por queijo minas frescal se preferir.

Quanto tempo devo assar o bolo?

O tempo varia conforme o forno, mas em geral, 30 minutos a 260°C é suficiente. Faça o teste do palito para garantir que esteja assado.

Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

Sim, você pode usar nata ou até mesmo iogurte natural, mas o creme de leite dá uma cremosidade única.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, pode congelar por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.