Bolo de Milho de Latinha Sem Farinha de Trigo

Publicado em 23/9/2024 - 21h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Aprenda a fazer um bolo de milho de latinha sem farinha de trigo. Fácil, rápido e super saboroso, ideal para qualquer ocasião!

Bolo de Milho de Latinha Sem Farinha de Trigo

Olá, pessoal! Hoje vamos fazer um bolo que é a cara do Brasil: o bolo de milho de latinha! Ele é prático, delicioso e fica super macio. Vamos explorar o processo simples dessa receita que é perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (aproximadamente 300g)
• 1 lata de leite (aproximadamente 300ml)
• 3 ovos
• ¾ de lata de açúcar (cerca de 150g)
• ½ lata de óleo (aproximadamente 120ml)
• 1½ lata de fubá (aproximadamente 200g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 25g de coco ralado (opcional)

Como Fazer Bolo de Milho de Latinha Sem Farinha de Trigo | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a lata de milho, a lata de leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem por cerca de 1 minuto até tudo ficar homogêneo.
2. Adicione o fubá e bata novamente até misturar bem. A consistência deve ser bem cremosa.
3. Acrescente o fermento em pó e bata em velocidade baixa apenas para misturar. Evite bater demais para não perder o efeito do fermento.
4. Se desejar, adicione o coco ralado ou queijo nesse momento e misture com uma espátula.
5. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
6. Unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá. Transfira a massa do bolo para a forma.
7. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar de acordo com o forno.
8. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite!

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 180 kcal por porção
• Carboidratos: 27g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 7g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo total de preparo é de cerca de 50 minutos.

Você sabia disso?

A receita de bolo de milho é uma tradição em muitas regiões do Brasil, especialmente nas festas juninas, onde é servida em diversas variações!

Dicas e Variações

Preparo correto

Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes no liquidificador para evitar grumos e garantir uma textura leve.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o fubá por milharina, para um sabor diferente, ou adicionar especiarias como canela ou baunilha.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, reduza a quantidade de açúcar e utilize óleo de coco em vez do óleo comum.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é uma ótima opção para vendas em padarias e eventos, devido ao seu sabor e simplicidade.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente e uma forma antiaderente ajudam muito na hora de preparar e desenformar o bolo.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo de milho fica seco?

Não, essa receita garante um bolo bem úmido e macio, devido ao uso do milho e do leite.

Posso usar milho congelado?

Sim, você pode utilizar milho congelado, mas descongele e escorra antes de usar.

O que posso substituir no lugar do fubá?

Você pode substituir o fubá por milharina ou até mesmo farinha de aveia, embora isso mude um pouco a textura.

Quanto tempo posso armazenar o bolo?

O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.

Posso adicionar outros sabores?

Claro! Você pode adicionar chocolate, coco ou frutas à massa para variar o sabor.