Bolo Fácil de Banana, Maçã e Canela Receita de Vó

Publicado em 5/2/2025 - 17h03
Por: Rafa Nery Rodrigues

Receita deliciosa de bolo de banana, maçã e canela, super fácil e feita no liquidificador. Aprenda a fazer essa maravilha com sabor de infância!

Bolo Fácil de Banana, Maçã e Canela Receita de Vó

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje eu trago uma receita que parece ter saído direto do caderno da vovó: bolo de banana, maçã e canela! Esse bolo é daqueles que perfumam a casa inteira e conquistam qualquer um com a sua textura fofinha e sabor irresistível. O melhor? Tudo feito no liquidificador, sem complicação! Então, bora pra receita? 😍

Ingredientes

• 3 maçãs (com casca)
• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• Suco de meio limão (para evitar que a maçã escureça)

Como Fazer Bolo de Banana, Maçã e Canela | Modo de Preparo

1. Prepare as frutas: Pique as maçãs em pedaços pequenos (com casca) e coloque algumas gotinhas de limão para evitar que escureçam. Reserve. Amasse duas bananas e pique a terceira em rodelas para adicionar depois.
2. Bata no liquidificador: No copo do liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o vinagre de maçã, o açúcar, a canela em pó, uma banana e as cascas das maçãs. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Misture com a farinha: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e misture com a uva-passa (se estiver usando). Isso evita que elas afundem no bolo.
4. Incorpore as frutas: Acrescente a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo.
5. Adicione as frutas picadas: Misture os pedaços de maçã e as rodelas de banana. Evite bater essa parte no liquidificador para manter os pedacinhos na massa.
6. Finalize com fermento: Adicione o fermento químico e mexa suavemente até incorporar.
7. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
8. Deixe esfriar e sirva: Depois de assado, aguarde alguns minutos antes de desenformar. Agora é só saborear esse bolo incrível! 😋

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional (por porção)

• Calorias: 220 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 3g
• Gorduras: 8g

(Valores aproximados, variam conforme os ingredientes utilizados.)

Rendimento e Tempo Total de Preparo

• Rendimento: 8 a 10 fatias
• Tempo total: Aproximadamente 45 minutos

Você sabia disso?

A canela não está no bolo só pelo sabor! Ela ajuda a reduzir o cheiro do ovo e ainda tem propriedades antioxidantes que fazem bem à saúde. Além disso, o vinagre de maçã deixa a massa mais fofa e leve!

Dicas e Variações

Preparo correto

Para um bolo mais fofinho, peneire a farinha antes de misturar e adicione o fermento por último, mexendo delicadamente.

Variação nos Ingredientes

Se quiser um toque diferente, substitua a farinha de trigo por farinha integral ou de aveia. Também dá para trocar o açúcar por mel ou açúcar mascavo.

Versão Saudável da Receita

Use óleo de coco no lugar do óleo comum e troque o açúcar refinado por adoçante natural, como xilitol ou eritritol.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é perfeito para vender em fatias ou inteiro. Embale em saquinhos transparentes e decore com um toque de açúcar de confeiteiro para um visual ainda mais apetitoso.

Utensílios que facilitam o preparo

• Liquidificador potente
• Espátula de silicone para misturar a massa
• Forma antiaderente para evitar que o bolo grude

Principais dúvidas sobre a receita

1. Posso fazer sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet e depois misturar os secos.

2. Posso congelar esse bolo?

Sim! Corte em fatias e armazene em potes ou saquinhos no freezer por até 3 meses.

3. Dá para substituir o vinagre de maçã?

Sim! Você pode usar suco de limão na mesma quantidade.

4. Preciso untar a forma mesmo se for antiaderente?

Sim, untar levemente com óleo e farinha evita que o bolo grude e facilita desenformar.

5. Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!