Bolo Fofinho de 5 Xícaras Fácil, Delicioso e com Crosta Crocante de Açúcar e Canela

Publicado em 9/9/2024 - 16h02
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um bolo simples e rápido, com massa leve e crocante crosta de açúcar e canela. Perfeito para o café da tarde!

Bolo Fofinho de 5 Xícaras Fácil, Delicioso e com Crosta Crocante de Açúcar e Canela

Oi pessoal, tudo bem? Hoje trago uma receita de bolo que é a cara do café da tarde: Bolo Fofinho de 5 Xícaras.

Ele é super simples de fazer, com ingredientes fáceis e um resultado incrível.

O processo? Joga tudo no liquidificador e pronto! Esse bolo é leve, macio, e ainda leva uma crosta crocante de açúcar e canela por cima que vai deixar todo mundo com água na boca.

Vamos fazer juntos?

Ingredientes

• Ovos (3 unidades)
• Óleo (1 xícara – 250 ml)
• Leite morno (1 xícara – 250 ml)
• Açúcar (1 xícara – 250 ml)
• Farinha de milho fina (1 xícara – 250 ml)
• Farinha de trigo (1 xícara – 250 ml)
• Fermento químico (1 colher de sopa)
• Margarina para untar (quantidade suficiente)
• Açúcar e canela para a crosta (4 a 5 colheres de sopa de leite condensado + 2 colheres de sopa de açúcar + 1 colher de chá de canela)

Como Fazer Bolo Fofinho de 5 Xícaras | Modo de Preparo

1. Mistura inicial: Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite morno e o açúcar. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adição das farinhas: Adicione a farinha de milho e a farinha de trigo peneiradas. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa.
3. Fermento: Acrescente o fermento químico e bata rapidamente, apenas para misturar.
4. Forma: Unte uma forma quadrada de 28×18 cm com margarina e polvilhe farinha de trigo ou milho.
5. Assar: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho até o bolo estar dourado.
6. Crosta crocante: Depois de assado, fure o bolo com um garfo e espalhe o leite condensado por cima. Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima. Volte o bolo ao forno por 1 a 2 minutos para formar a crosta crocante.
7. Servir: Deixe esfriar um pouco e está pronto para ser servido! Aproveite cada pedaço dessa delícia crocante por fora e macia por dentro.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 300 kcal por porção
• Carboidratos: 45g
• Proteínas: 5g
• Gorduras: 10g
• Fibras: 1g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende 8 porções e o tempo total de preparo é de aproximadamente 45 minutos (sendo 30 minutos de forno).

Você sabia disso?

Sabia que peneirar a farinha de trigo e de milho faz toda a diferença na textura do bolo? Isso ajuda a deixar a massa mais leve e aerada, garantindo um bolo super fofinho!

Dicas e Variações

Preparo correto

Bata a massa até que todos os ingredientes estejam bem misturados, mas não exagere ao incorporar o fermento. Isso garante que o bolo cresça bem e fique leve.

Variação nos Ingredientes

Você pode substituir o leite morno por leite de coco, dando um toque tropical ao bolo. Outra ideia é trocar a farinha de trigo por farinha de aveia para uma textura diferente.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais leve, use açúcar demerara ou adoçante culinário no lugar do açúcar comum. Além disso, troque o óleo por óleo de coco ou azeite de oliva suave.

Dá para Vender essa Receita?

Com certeza! Esse bolo é ótimo para vender em fatias ou inteiro. A crosta de açúcar e canela dá um charme extra, perfeito para encantar os clientes.

Utensílios que facilitam o preparo

Um liquidificador potente facilita muito a mistura dos ingredientes. Além disso, usar uma espátula para espalhar o leite condensado garante uma cobertura uniforme.

Principais dúvidas sobre a receita

Preciso peneirar as farinhas?

Sim, peneirar ajuda a deixar a massa mais leve e evita grumos no bolo.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Pode sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida no lugar do óleo.

Quanto tempo devo assar o bolo?

Em média, 30 minutos, mas fique de olho, pois o tempo pode variar dependendo do forno.

Dá para fazer esse bolo sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.

Posso congelar o bolo?

Pode! Ele congela bem por até 3 meses. Apenas evite congelar a crosta de açúcar e canela.