Bolo Gelado de Coco Molhadinho: Receita Fácil e Deliciosa

Publicado em 25/9/2024 - 18h04
Por: Rafa Nery Rodrigues

Descubra como preparar um Bolo Gelado de Coco Molhadinho. Fácil, delicioso e perfeito para qualquer ocasião! Experimente essa receita incrível.

Bolo Gelado de Coco Molhadinho: Receita Fácil e Deliciosa

Olá, pessoal! Hoje trago uma receita que vai deixar todo mundo com água na boca: o Bolo Gelado de Coco Molhadinho. Esta delícia é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A melhor parte? É super fácil de fazer, e você não precisa de batedeira nem liquidificador!

Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem muitos deles em casa. Prepare-se para um bolo que desmancha na boca, com uma calda cremosa que vai deixar tudo ainda mais gostoso.

Ingredientes

• 1 xícara (200g) de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
• 200 ml de leite (em temperatura ambiente)
• 60 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400 ml de leite
• 1 caixinha (395g) de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
• 100g de coco em flocos

Como Fazer Bolo Gelado de Coco Molhadinho | Modo de Preparo

1. Misture os ovos e o açúcar: Em uma tigela, adicione o açúcar e os ovos. Com um fouet ou uma colher, bata bem até a mistura ficar clara e volumosa, cerca de 2 minutos.
2. Adicione os ingredientes secos: Incorpore metade da farinha de trigo e metade do leite. Misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da massa.
3. Complete a massa: Adicione a outra metade da farinha e do leite, mexendo da mesma forma. Em seguida, acrescente o óleo e, por último, o fermento. Mexa delicadamente até tudo estar bem misturado.
4. Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 a 40 minutos. O ponto certo é quando um palito inserido no centro sai limpo.
5. Prepare a calda: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue.
6. Finalize o bolo: Assim que o bolo sair do forno, fure a superfície com um palito e despeje a calda quente por cima, garantindo que ela penetre bem. Se preferir, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 350 kcal
• Carboidrato: 45g
• Proteína: 6g
• Gordura: 15g

Rendimento e tempo total de preparo

Esta receita rende aproximadamente 12 porções e leva cerca de 1 hora para ser preparada, incluindo o tempo de assar e preparar a calda.

Você sabia disso?

O Bolo Gelado de Coco Molhadinho é uma variação do tradicional bolo de coco brasileiro, sendo uma opção refrescante e perfeita para dias quentes, garantindo que a umidade e sabor estejam sempre presentes.

Dicas e Variações

Preparo correto

Use sempre ingredientes em temperatura ambiente para garantir que a mistura fique homogênea e leve. O pré-aquecimento do forno também é essencial para um bom crescimento do bolo.

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o leite de coco por leite de amêndoas ou outra bebida vegetal para uma versão vegana. Você também pode adicionar pedaços de abacaxi ou goiabada à massa para um toque tropical.

Versão Saudável da Receita

Para uma versão mais saudável, utilize açúcar mascavo e farinha de aveia. Isso tornará o bolo mais nutritivo e manterá um sabor delicioso.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Este bolo é perfeito para vendas em festas e eventos, especialmente em porções individuais. Basta embalá-lo bem para manter a umidade.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fouet ou espátula de silicone são ótimos para misturar a massa sem perder a leveza. Além disso, uma forma antiaderente ajuda na hora de desenformar o bolo.

Principais dúvidas sobre a receita

O bolo pode ser congelado?

Sim, você pode congelar o bolo sem a calda. Para isso, embale bem e consuma em até 3 meses.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo. Além disso, a superfície deve estar levemente dourada.

Posso usar açúcar demerara?

Sim, o açúcar demerara pode ser usado, mas a textura e o sabor podem mudar um pouco.

O que fazer se a massa ficar muito pesada?

Se a massa parecer pesada, pode ser que você tenha misturado demais. Para evitar isso, mexa delicadamente.

Qual a melhor forma para assar o bolo?

Uma forma de tamanho médio é ideal. Formas muito pequenas podem fazer o bolo crescer demais e transbordar.