Bolo Gelado de Leite Ninho: Uma Explosão de Cremosa Delícia!

Publicado em 30/6/2024 - 08h00
Por: Rafa Nery Rodrigues

É perfeito para ser servido em festas e comemorações.

Bolo Gelado de Leite Ninho: Uma Explosão de Cremosa Delícia!

Este bolo é uma verdadeira explosão de delícias, combinando a suavidade do leite Ninho com a leveza do bolo gelado, tornando-se uma sobremesa inesquecível.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite quente
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite fresco
• 1 1/2 xícaras de leite em pó Ninho
• 1 1/2 xícaras de leite
• 1/4 xícara de leite condensado (para o xarope)
• 3 colheres de sopa de leite em pó Ninho (para o xarope)

Modo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar por 6-7 minutos até dobrar de volume.
2. Adicione metade da farinha de trigo e misture delicadamente.
3. Incorpore a outra metade da farinha, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
4. Adicione a pitada de sal e a xícara de leite quente, misturando bem.
5. Acrescente o fermento em pó e misture.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.
8. Para o recheio, misture o leite condensado, o creme de leite fresco e o leite em pó Ninho até obter um creme espesso.
9. Prepare o xarope misturando leite, leite em pó Ninho e leite condensado.
10. Corte o bolo ao meio e umedeça as camadas com o xarope.
11. Recheie o bolo com 2/3 do creme e cubra com a outra metade da massa.
12. Cubra o bolo com o restante do creme e polvilhe leite em pó Ninho por cima.
13. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Decoração: Para um toque especial, decore o topo do bolo com raspas de chocolate branco ou frutas frescas como morangos e kiwis. Isso adicionará cor e um sabor complementar ao bolo.
• Variedade de Recheios: Experimente adicionar um pouco de coco ralado ao recheio para uma textura e sabor diferentes. Você também pode adicionar um toque de essência de baunilha para enriquecer ainda mais o sabor do creme.
• Congelamento: Se precisar preparar o bolo com bastante antecedência, você pode congelar apenas o bolo (sem a cobertura) por até um mês. Quando estiver pronto para servir, descongele na geladeira e adicione a cobertura fresca.

Rendimento da Receita

Serve aproximadamente 12 porções.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora de preparo, mais 4 horas de refrigeração.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar frutas frescas como morangos ou pêssegos ao recheio para dar um toque de frescor e cor ao bolo. Outra opção é usar chocolate branco derretido no recheio para um sabor ainda mais rico.

Dúvidas Sobre a Receita

Como devo armazenar o bolo?

Armazene o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias para manter a frescura.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, você pode substituir o leite em pó Ninho por outro de sua preferência, mas o sabor pode variar um pouco.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o bolo pode ser feito no dia anterior e armazenado na geladeira até o momento de servir.

É possível congelar o bolo?

Não é recomendado congelar o bolo, pois a textura cremosa pode ser alterada após o descongelamento.

Posso usar creme de leite de caixinha?

Para melhores resultados, utilize creme de leite fresco, pois o creme de leite de caixinha pode não firmar adequadamente.

Benefícios da Receita

O leite em pó Ninho é rico em cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, é uma boa fonte de proteínas e vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada e saudável.