Bolo Grande e Fofinho de Laranja

Publicado em 22/2/2025 - 15h01
Por: Rafa Nery Rodrigues

Um bolo de laranja incrível, fácil de preparar e super fofinho! Receita tradicional e deliciosa para toda a família.

Bolo Grande e Fofinho de Laranja

Oi, pessoal! Aqui é a Rafa, e hoje vou compartilhar uma receita de bolo de laranja que aprendi com minha mãe! Esse bolo fica enorme, super fofo e tem um sabor incrível. O melhor de tudo? É muito fácil de fazer, e nem precisa de batedeira. Vamos lá?

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de suco de laranja (natural, sem coar)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 120 ml de óleo (caso prefira substituir a margarina)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Como Fazer Bolo Grande e Fofinho de Laranja | Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o suco de laranja, o sal, o açúcar e a margarina (ou óleo, se preferir). Bata bem por aproximadamente 1 minuto.
2. Acrescente a farinha de trigo e misture levemente com uma colher antes de bater, para evitar que a farinha empelote.
3. Bata no liquidificador por apenas 20 segundos, o suficiente para misturar bem os ingredientes.
4. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
6. Despeje a massa na forma e dê algumas batidinhas para remover bolhas de ar.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar de forno para forno.
8. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está no ponto!
9. Deixe esfriar um pouco, passe uma faquinha nas laterais da forma e desenforme com cuidado.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por fatia (aprox. 100g)
• Carboidratos: 35g
• Gorduras: 12g
• Proteínas: 5g

Rendimento e tempo total de preparo

Essa receita rende um bolo grande, perfeito para compartilhar com a família. O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos.

Você sabia disso?

O bolo de laranja é uma das receitas mais tradicionais das casas brasileiras. A laranja é rica em vitamina C e dá um sabor fresco e cítrico irresistível ao bolo.

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture a farinha de trigo antes de bater no liquidificador para evitar que forme grumos e garantir uma textura leve.

Variação nos Ingredientes

Dê um toque especial adicionando raspas de laranja na massa ou uma calda de laranja por cima depois de assado.

Versão Saudável da Receita

Substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar demerara ou adoçante culinário para uma opção mais leve.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Esse bolo é um clássico e tem ótima aceitação. Venda em pedaços ou inteiro, embalado em caixas charmosas.

Utensílios que facilitam o preparo

Liquidificador potente, forma antiaderente e uma espátula de silicone ajudam muito na preparação e limpeza.

Principais dúvidas sobre a receita

Posso substituir a margarina por óleo?

Sim! Use 120 ml de óleo no lugar da margarina ou manteiga.

O bolo pode ser feito sem liquidificador?

Pode! Misture os ingredientes líquidos em uma tigela, depois acrescente os secos e misture bem com um fouet.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Não bata o fermento por muito tempo e evite abrir o forno antes de 20 minutos de assamento.

Esse bolo precisa de calda?

Não é necessário, mas uma calda de laranja com açúcar fica deliciosa por cima!

Qual o tamanho ideal da forma?

Use uma forma com pelo menos 24 cm de diâmetro para garantir que o bolo cresça sem transbordar.