Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate Fácil
Um bolo fofinho com massa mesclada e uma calda de chocolate fácil de fazer. Ótimo para qualquer momento!
Compartilhe:
Bolo mesclado fofinho com calda de chocolate de apenas 2 ingredientes. Receita prática e deliciosa para quem adora simplicidade na cozinha!
Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate Fácil
Oi, gente! Hoje vou te ensinar a fazer um bolo incrível, super fofinho e fácil de preparar. Um bolo mesclado que é perfeito para quem gosta de uma combinação clássica!
Essa receita é ótima para quem quer praticidade, pois o bolo é feito à mão, sem liquidificador ou batedeira. A calda é um charme à parte, e o melhor: feita com apenas dois ingredientes!
Ingredientes
- Açúcar refinado: 1/2 xícara (chá) peneirada
- Margarina: 3 colheres (sopa) cheias (com sal ou sem sal)
- Ovos: 4 unidades pequenas
- Essência de baunilha: 1 colher (sopa)
- Leite integral: 200 ml (temperatura ambiente)
- Farinha de trigo: 2 xícaras (chá) peneiradas
- Pitada de sal: a gosto
- Fermento químico para bolo: 1 colher (sopa)
- Chocolate em pó: 2 colheres (sopa) (50% cacau)
Para a calda:
- Chocolate ao leite: 90g (uma barrinha)
- Chocolate amargo 60% cacau: 90g (uma barrinha)
- Leite integral: 100 ml
Como Fazer Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate | Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar e a margarina com um fuê, até formar um creme homogêneo.
- Acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição para evitar cheiro de ovo. Adicione a essência de baunilha.
- Aos poucos, acrescente o leite integral e a farinha de trigo peneirada, mexendo suavemente para obter uma massa lisa.
- Adicione uma pitada de sal e, por último, o fermento químico. Misture delicadamente.
- Unte uma forma média com margarina. Despeje metade da massa e reserve.
- Na outra metade, adicione o chocolate em pó e mexa até incorporar.
- Despeje a massa de chocolate sobre a massa branca na forma. Com um palito, faça movimentos para criar o efeito mesclado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado.
Para a calda:
- Derreta os chocolates picados com o leite em uma panela pequena, em fogo baixo, até obter uma calda lisa. Se preferir, use o micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
- Após desenformar o bolo, cubra-o com a calda de chocolate ainda morna.
Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo
Informação Nutricional
- Calorias: 280 kcal por fatia (aproximadamente)
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 14g
Rendimento e Tempo Total de Preparo
Essa receita rende aproximadamente 12 fatias e leva um tempo total de 1 hora e 10 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de forno.
Você sabia disso?
O bolo mesclado é uma adaptação do clássico “bolo mármore”, tradicional na culinária alemã. A técnica de mesclar duas massas de sabores diferentes é um toque visual simples, mas que encanta!
Dicas e Variações
Preparo correto
Misture bem os ovos com a margarina para evitar cheiro de ovo. Isso é essencial para garantir um bolo saboroso!
Variação nos Ingredientes
Experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Pode também usar manteiga em vez de margarina.
Versão Saudável da Receita
Troque o açúcar refinado por açúcar de coco e utilize farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva.
Dá para Vender essa Receita?
Sim! Embalado em fatias individuais com a calda separada, fica perfeito para vender em lanchonetes e cafés.
Utensílios que facilitam o preparo
Um fuê é ideal para misturar a massa. Se preferir, pode usar uma batedeira elétrica para acelerar o processo.
Principais Dúvidas sobre a Receita
Como fazer para o bolo não ficar com cheiro de ovo?
Misture bem os ovos e utilize uma essência de baunilha de boa qualidade. Isso ajuda a neutralizar o cheiro.
Posso usar margarina sem sal?
Pode sim, mas adicione uma pitada extra de sal na massa para equilibrar o sabor.
A massa pode ser batida no liquidificador?
Sim, se preferir, bata a massa no liquidificador. Mas lembre-se de peneirar os ingredientes secos antes.
Posso fazer essa receita sem glúten?
Pode! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten própria para bolos.
Como saber se o bolo está assado?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.
