Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate Fácil

Publicado em 30/10/2024 - 19h05
Por: Rafa Nery Rodrigues

Bolo mesclado fofinho com calda de chocolate de apenas 2 ingredientes. Receita prática e deliciosa para quem adora simplicidade na cozinha!

Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate Fácil

Oi, gente! Hoje vou te ensinar a fazer um bolo incrível, super fofinho e fácil de preparar. Um bolo mesclado que é perfeito para quem gosta de uma combinação clássica!

Essa receita é ótima para quem quer praticidade, pois o bolo é feito à mão, sem liquidificador ou batedeira. A calda é um charme à parte, e o melhor: feita com apenas dois ingredientes!

Ingredientes

• Açúcar refinado: 1/2 xícara (chá) peneirada
• Margarina: 3 colheres (sopa) cheias (com sal ou sem sal)
• Ovos: 4 unidades pequenas
• Essência de baunilha: 1 colher (sopa)
• Leite integral: 200 ml (temperatura ambiente)
• Farinha de trigo: 2 xícaras (chá) peneiradas
• Pitada de sal: a gosto
• Fermento químico para bolo: 1 colher (sopa)
• Chocolate em pó: 2 colheres (sopa) (50% cacau)

Para a calda:

• Chocolate ao leite: 90g (uma barrinha)
• Chocolate amargo 60% cacau: 90g (uma barrinha)
• Leite integral: 100 ml

Como Fazer Bolo Mesclado Fofinho com Calda de Chocolate | Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar e a margarina com um fuê, até formar um creme homogêneo.
2. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição para evitar cheiro de ovo. Adicione a essência de baunilha.
3. Aos poucos, acrescente o leite integral e a farinha de trigo peneirada, mexendo suavemente para obter uma massa lisa.
4. Adicione uma pitada de sal e, por último, o fermento químico. Misture delicadamente.
5. Unte uma forma média com margarina. Despeje metade da massa e reserve.
6. Na outra metade, adicione o chocolate em pó e mexa até incorporar.
7. Despeje a massa de chocolate sobre a massa branca na forma. Com um palito, faça movimentos para criar o efeito mesclado.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado.

Para a calda:

1. Derreta os chocolates picados com o leite em uma panela pequena, em fogo baixo, até obter uma calda lisa. Se preferir, use o micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
2. Após desenformar o bolo, cubra-o com a calda de chocolate ainda morna.

Dúvidas? Veja a Receita em Vídeo

Informação Nutricional

• Calorias: 280 kcal por fatia (aproximadamente)
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 4g
• Gorduras: 14g

Rendimento e Tempo Total de Preparo

Essa receita rende aproximadamente 12 fatias e leva um tempo total de 1 hora e 10 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de forno.

Você sabia disso?

O bolo mesclado é uma adaptação do clássico “bolo mármore”, tradicional na culinária alemã. A técnica de mesclar duas massas de sabores diferentes é um toque visual simples, mas que encanta!

Dicas e Variações

Preparo correto

Misture bem os ovos com a margarina para evitar cheiro de ovo. Isso é essencial para garantir um bolo saboroso!

Variação nos Ingredientes

Experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso. Pode também usar manteiga em vez de margarina.

Versão Saudável da Receita

Troque o açúcar refinado por açúcar de coco e utilize farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva.

Dá para Vender essa Receita?

Sim! Embalado em fatias individuais com a calda separada, fica perfeito para vender em lanchonetes e cafés.

Utensílios que facilitam o preparo

Um fuê é ideal para misturar a massa. Se preferir, pode usar uma batedeira elétrica para acelerar o processo.

Principais Dúvidas sobre a Receita

Como fazer para o bolo não ficar com cheiro de ovo?

Misture bem os ovos e utilize uma essência de baunilha de boa qualidade. Isso ajuda a neutralizar o cheiro.

Posso usar margarina sem sal?

Pode sim, mas adicione uma pitada extra de sal na massa para equilibrar o sabor.

A massa pode ser batida no liquidificador?

Sim, se preferir, bata a massa no liquidificador. Mas lembre-se de peneirar os ingredientes secos antes.

Posso fazer essa receita sem glúten?

Pode! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten própria para bolos.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto. Não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.